tomokazu
みーこ
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ジン１９７１
glucose
コメント
おはようございます！
なるほど、カレーミンチ味変は良さそうですね～。
今度やってみます(^o^)／
店の名はライフ | 2014年11月15日 07:11おはようございます。
麺に合わせてスープもレベルアップ？
美味そうです。
あらけん | 2014年11月15日 09:01どもです。
読んでいるとスープも麺も以前より好みかも。
そのうち、追随します。
ピップ | 2014年11月15日 09:48こんばんは。
あの独特の風味の味噌が変わったのですよね。
是非自分も確かめに行かねば。
ももも | 2014年11月15日 19:31店の名はライフさん
チーズも入れちゃいますか！！
あらけんさん
以前のスープは味噌が主張していました、今回は白味噌に変更になり、
ベースのスープが活かされています。好みの問題ですかね。
自分は、白味噌の方が好みです。
ピップさん
是非、自分の舌で確かめてみてください♪
レビ楽しみに待っていますよ〜！
もももさん
是非〜！店内蓮食で、全制覇を！！！
期待しています（笑）。
tomokazu | 2014年11月16日 05:52
味噌の印象は以前より、ライトに感じベースの鶏白湯魚介スープを主張させながらの味噌ってところでしょうかね！ベースのスープがしっかりしているから、活かされていますね☆むじゃきさんらしい味噌に仕上っています♪カレーミンチ等の味変アイテムで楽しめそうですね〜☆
具材は、バラチャーシュー、鶏チャーシュー、細メンマ、万能ネギ、タマネギ、海苔、味玉です。バラチャーシューは厚み６mm程で片面が炙ってあり、香ばしさがありますね〜！鶏チャーシューはいつもながら絶品！ジューシーで美味いですね☆二代目の特徴である細メンマ、これも良い感じです。タマネギはこういたスープには欠かせませんね〜☆海苔も香ばしく良い感じ〜。味玉は、黄身がトロリと半熟で味付けも良い感じに染み込んでいますね〜！お勧めのトッピングです。
麺は、自家製麺に変わった中太麺。麺肌がツルリと感じられるうどんの様な表情も感じられます。程よくコシの感じられる茹で加減で、中太麺も細麺と同様、以前よりかは、しなやかさが加わった印象を受けます！スープとの絡みが更に良くなっていますね☆麺肌にスープが良く乗っかっている印象です！細麺、中太麺といただきましたので、太麺も味わってみなきゃ♪