Hiroshi
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コメント
こんにちは〜
Hiroshiさん、FZって何ですか〜？
Ｊ系用語は解読が難しいです。f^_^;)
初二郎のおすすめ教えて下さい。
NORTH | 2014年11月11日 12:42こんにちは。
総帥の一杯の味も気になるところですが、二郎好きとしては蒲田店の内容が気になって仕方ないですww
poti | 2014年11月11日 15:10こんばんは！
総本山詣で、いいっすねェ〜
↑ブレの出来映えとは、ラッキーでしたネ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月11日 19:05Hiroshiさん こんばんは！
総本山参拝お疲れ様です！ 蒲田店の話が聞きたかったな～
ヨコべー | 2014年11月11日 20:58Ｈｉｒｏｓｈｉさん こんばんはぁ～～
総本山 一度は行ってみたいですね。
デロ麺ですか。その方がありがたいです。（硬い麺は嫌いなので）
mocopapa(S852) | 2014年11月11日 22:05こんばんは。
一度は行きたいんですよね～
きり番で狙ってます。
kamepi- | 2014年11月11日 22:58こんばんは～。
巡礼お疲れ様でーす。
心なしか写真映えも神々しいですね～。(笑)
私も追従したいです。
うが | 2014年11月11日 23:57総帥の蒲田店の話は非常に興味がありますね(笑)
前回はJrだったので、次回はまた総帥に会いに行きたいと思います(笑)
no | 2014年11月12日 00:26northさん、こんばんは！
ＦＺは、以前はカエシ醤油と言うのを使っていたんですが、「直系では」今は取引会社を変えてＦＺという名前の物を使っているので、もう使っていないカネシと書くのも変なので、今使っているＦＺという名称を書かせてもらっています。
Hiroshi | 2014年11月12日 00:50potiさん、こんばんは！
そうなんです！ ツィッターでチェックしてるんですが、かなりの並びの様で、ちょっと落ち着いたら行こうかな？と思っています(^^)v
Hiroshi | 2014年11月12日 00:51らーめん大好き夫婦さん、こんばんは！
本店は運なので、それを楽しんでいます！(笑)(^^)
Hiroshi | 2014年11月12日 00:53ヨコベーさん、こんばんは！
蒲田店は、旧鶴見じゃないですかーー 鶴見の二郎と言えばちょっと他とは違っていたので
蒲田では、鶴見時代の物とちょっと違う物を提供していくみたいな話をされてましたよ
その他いろいろ
Hiroshi | 2014年11月12日 00:56mocopapaさん、こんばんは！
デロデロです。(笑) 時々普通位の時がありますよ！ でも、私はデロが好きなので、、、(^^)v
Hiroshi | 2014年11月12日 00:57kamepi-さん、こんばんは！
まだ未訪ですか？？ 運を試しに行かれてはいかがですか？？(笑)
あと、二郎の発祥の地で食べるというのは感慨深いものがありますよね
Hiroshi | 2014年11月12日 00:58ugaさん、こんばんは！
有難うございます。 本店は、昼間に行くと外からの太陽光で撮りづらい時があるんですよね～～
この写真はうまくいった方です(^.^)
Hiroshi | 2014年11月12日 01:00noさん、こんばんは！
神の御言葉、色々な事をおっしゃっていました(笑) しかし、あの方がこのようなムーブメントを作り出したなんて、凄いといつも思います。
Hiroshi | 2014年11月12日 01:02
およそ10分位で入店出来ました！
注文は【小】、、、。
総帥の今日の御題は7日にオープンした「二郎 蒲田店」についてでした！(笑)
興味深いお話が延々と続き、お客さん達は一生懸命食べてるようで、お耳の方はしっかり総帥のお話を聞いているようでした。(笑)
そうこうしてるうちにニンニクコール。野菜マシ、ニンニク、カラメでお願いしました。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11948919165-13121126742.html
総帥の手によって運ばれましたドキドキ
野菜は結構盛っていただいたようです。
【スープ】は、微乳化気味でスープと脂が一体化していて、結構濃厚な旨みが出ています！
ＦＺは底の方にたまり気味ですが、天地返しして底の方の麺を食べれば、麺が若干飴色に染まり、デロ麺にスープの旨味が浸み込んでいてメチャメチャ美味しいです。
【麺】は、もちろんデロ麺。 個人的には二郎さんではデロ麺が好みなので、嬉しすぎます
【野菜】も、もちろんクタ野菜。微乳化して濃厚なスープと良く絡んで良い感じです。
【豚】さんは、厚みが1，5センチ位はあろうかという物が2枚。
醤油加減はさほどしょっぱく無く、ちょうど良い醤油ダレの浸かり具合だと思います。
脂身と赤身のバランスは、脂身２：８赤身な感じ。
赤身の部分をたっぷり堪能しました～～！(^^)v
脂身も適度にあってちょうど良かったです。
詳細は http://ameblo.jp/omasu8/entry-11948919165.html
【感想】 今回のスープは、微乳化、いや中乳化位の感じで結構濃厚な感じで、当たりだったようです
豚さんも、ショッパーな感じでは無く、ちょうど良い醤油加減で、美味しくいただけました。
麺はリクエストしない限りほぼ、デロ麺（時々デロじゃない時もありますが)、野菜はクタ野菜なので、スープの仕上がり具合と豚さんの部位、味加減で善し悪しが決まりますが、今回は個人的には上ブレな仕上がりでした！
美味しかったです！
ご馳走様でした！