大森での仕事が終わった足でそのままニンニク補給へ！
蒲田まで一駅ですもんね。こちらに行くしかないでしょー

昼13：30に到着で外待ち12番目に接続。
途中大小の確認がありつつ、店内へ。
着席まで45分かかりました。

テーブル下に大き目のカバン置きが備えられていて素敵です。
ただ出っ張りがちょうど膝の位置にくるので座りにくいw

ほどなくして助手氏からコールがかかり、「ﾔｻｲﾆﾝﾆｸﾄｳｶﾞﾗｼﾏｼﾏｼ」でレスポンス。
麺上げは店主担当でした。

■ビジュアル
液体油の下に細かい背脂的（後述）な乳白色の層が出来ています。
たっぷりスープですね～
野菜の山と真っ赤なトウガラシが紅葉の山を思わせ、風流ですね（ムリヤリ）
ヤサイコールしてますが盛りは控えめな感じ。

■スープ
ズズッと一口。
む、豚出汁はかなり弱めで塩分濃度高めですね。
液体アブラで多少コクがプラスされていますが、それでもパンチの弱さは否めません。
ショッパイといってもＦＺの醤油感が強いわけではなく、塩を舐めた時のような余韻が残ります。
甘辛い感じよりは、塩！という感じです。
この塩っ気はなんだろうと考えながら食べ進めましたが、おそらく表層の細かい背脂的なものが塩っぽさを出していると思われます。なんでだろう？？　気のせい？

マシマシにしたトウガラシはいいですね！
そこまで辛くはありませんが、一味の辛みがスープの味をキュッと引き締めてくれます。

■麺
二郎標準よりもやや細めの印象を受けました。
麺肌はややざらついていますが、特に嫌な舌触りではありません。
ゆで加減はややヤワめで、個人的には好きな具合でした！
麺量は250弱くらいな印象。先日のメグジよりは多かった気がしました。

■その他具材
豚2枚、ヤサイ（モヤシ7割、キャベツ3割）、ニンニク、トウガラシ。
豚はロールタイプで、やや小ぶりながら肉と脂身のバランスが良く、かなり好きなタイプ。
味も良く染みていて美味しい！
ヤサイは結構シャキっとしていて、キャベツ率が多いのも嬉しいですね。

■総括
旧鶴見店を未経験なので比較はできませんが、スープは豚感・ＦＺ感ともに弱めで、平面的な味という印象でした。
今回はちょっと好みからズレちゃいましたが、日々違う表情を楽しむのも二郎の楽しみ。
また落ち着いた頃に再訪したいと思います。
ごちそう様～