10/30訪問


此方の台湾まぜそばが10月で提供終了とのことで、もう一度食べたくて再訪。
11：30ごろに到着すると先客は一人。
店主さんに表題のメニューをオーダー。
ふとメニューを見ていると、麻婆豆腐をトッピングできるようだ。
何となく旨そうだったので食べてみることに。
また辛さ指定が可能ということで「2」でお願いした。

店主さんが鍋で調理を始めたので見ていたら、挽き肉を炒めて麻婆豆腐を作り始めた。
レンチン（冷凍）だと思っていたので、ちょっと意外というか、テンションアップｗ
「ちょっと時間がかかりますが…」とのコトだったが、こーゆワケだったのね。
ボーっと待っていると、注文から15分ほどで配膳となりました。

具の構成は前回と同じ。
そこに麻婆豆腐がプラスされている。
一気に全体を混ぜる。
で、ズバっと啜る。
うん、美味しいですね。
麻婆豆腐の旨みがプラスされることで、またグッと美味しさがボトムアップされる。
辛さはピリ辛レベルだったので、個人的にはもうちょっと辛くても良かったかも。
ニンニクの効果も大きく、ガッツリ旨い。
ただ、ちょっと塩梅が強かったのが残念。
途中で辛揚げ玉を入れる。
辛味が強くなって旨し。
麺を平らげたトコロで追い飯をお願い。
タレが思ったより残っているので、ご飯を食っているのか、タレを食べているのか分からない状態ｗ
ご飯を入れても、やっぱりショッパイ。（＾＾；

前回はそれほどショッパさを感じなかったので、コレは麻婆豆腐がショッパかったのかな？
もう少し塩梅を抑えてもらえると、より美味しくいただけると思うのだが。
ただ、全体的には美味しい台湾まぜそばだったので、今回も満足できました。