巣鴨駅前の中華料理兼定食屋さんです。店の名前が「中華料理　菊乃家」に変わっています。
　テーブル二つとカウンターのみの小さなお店です。店員さんも家族で切り盛りしているようです。巣鴨周辺にはたくさんのラーメン屋さんがありますが、醤油ラーメンをゆっくり食べたかったので、先客のいないこちらを選んではいりました。
　カウンター上のメニューには、「昭和２３年創業」とありました。戦後の巣鴨の町を見続けていたのでしょうね。
　さて、ラーメンですが、「手打ち（太麺）」とあったので、手打ち感のある平打ち麺を予想していたのですが、断面が丸い細うどんのような麺でした。歯ごたえといいますか弾力があります。麺がスープに絡まず、あまり醤油ラーメンには向いていない気がしました。
　トッピングは、四角いノリとわかめ、斜め切りと輪切りの長ネギ、肉厚のチューシューです。巻チューシューは肉そのものの味がして楽しめました。
　スープは透明な醤油ラーメンで、ざ・東京ラーメンです。が、やや味薄目です。ちょっと物足りない。巣鴨に寄りましたら、また来ますね。