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一度は細麺を試してみるべきかなと思うが、いつも辛みその太を選んでしまう。
同じタイプのラーメンを他では食べられないため、月に2回くらいはここへ足を運んでしまうが、実は味には多少ばらつきがあり、時々「マズい・・・」と思うこともあり。
昨夜はスープはよかったが、麺の茹で方がよくなく(たぶん茹で過ぎ)弾力がまったく残っていなかった。
2ヶ月ほど前は「なんでこんなコクも風味もないスープになったのか?もうこれからこの味だとしたらわざわざ来ない」と思う時が一度あり、それから2週間ほど経ったらまた元通りになっていたが、日によって味の質にムラがあり過ぎ。
特に21時を過ぎた時間になるとその傾向が強いので、早めに足を運んだほうがいいと思う。

また、前回は一度、体調の都合で普通のしょうゆ味のラーメンを食べてみたが、塩分が強過ぎるので、これならやっぱり辛みそがいいなとあらためて思った。

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