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麺は太い、緩い縮れ。もっちりとして、パツンとした歯触り。コシもある食感。スープは豚骨魚介。力強く、柔らかく。豚と魚のバランス。よくある豚骨魚介とは異なる美味しさ。チャーシューも上質。とろけるような柔らかさ。メンマ、海苔、ネギ。味玉は、ほどよい塩加減に、ゼリー状の黄身。選ぶべきトッピング。ご主人と女将さんの空気感。流石です。
けＮぢ
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
もっちりとして、パツンとした歯触り。
コシもある食感。
スープは豚骨魚介。
力強く、柔らかく。
豚と魚のバランス。
よくある豚骨魚介とは異なる美味しさ。
チャーシューも上質。
とろけるような柔らかさ。
メンマ、海苔、ネギ。
味玉は、ほどよい塩加減に、
ゼリー状の黄身。
選ぶべきトッピング。
ご主人と女将さんの空気感。
流石です。