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いっちゃんパパ （引退視野）
コメント
こんばんは。
メニュー名だけ見ると、どんだけパスタ風なんだろうと思いますが見た目はしっかりラーメンしてますね。
それでもやはり個性的な味わいのようでなかなか面白そうな一杯です（＾＾）
酒乱 | 2014年11月16日 21:40こんばんは！
福吉の支店で、こんなの提供してるんすか？
表題からイタリアンを想像させるけど、ちゃんと豚骨が主張してるんですね。
オリーブオイルがかかっていてもくどく感じさせないのは、ポイントなのかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月16日 22:04こんばんは～
見た目はラーメンしていないのに、食べるとラーメンというところが店主さんのセンスでしょうか。
僕もこのようなラーメンを一度食べてみたいです。
KJ7 | 2014年11月17日 00:52こんばんはです。
興味深い一杯ですね。
食べてみたいです！！
甚平 | 2014年11月17日 18:59なまえさん､こんばんは。
ツイッターには鶏ガラスープと合わせたと書いてあったので
てっきりあっさり系だと思っていたのですが､高粘度豚骨系だったのですか。
これは食べたかったですね。
トマトとの組合せも気になりますし､来週もやってくれないですかねｗ
nga | 2014年11月17日 19:45酒乱さん、こんばんは！
パスタという感じはなかったですね。
ちょっと説明しづらい味わいでしたが、きちんと旨みがありおいしかったです。
なまえ | 2014年11月17日 21:08ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！
こちらはしょっちゅう個性的な限定をやっていますので、
そばに来られた際は是非。
なまえ | 2014年11月17日 21:09KJ7さん、こんばんは！
いつにもまして個性的な味わいの一杯でした。
おいしいのは確かですが、何味と一言で言えない不思議なスープでした。
なまえ | 2014年11月17日 21:10甚平さん、こんばんは！
これはもう食べてもらうしかない、ユニークな一杯でした。
粘度が高いのですが、ヘビーにならないのはさすがです。
なまえ | 2014年11月17日 21:12ngaさん、こんばんは！
鶏ガラだったんですか。どうりで粘度が高くてもヘビーではなかったのかな。
いつもどおりおいしかったのですが、説明が難しい味わいで、
今回レビューを書くのにだいぶ苦労しました。確認のためもう一回食べてみたいです。
なまえ | 2014年11月17日 21:16
季節限定を食べに来たが、面白そうな週替限定があったので標記を注文。提供された一杯は、標題のトマトからイメージしていたものは異なる色合いのもので、啜ると、形容が難しいちょっと変わった味わいで、トマトの風味は強くなく、こちらのデフォの豚骨メインの動物系をベースにピリ辛とほんのり甘みが感じられる。麺との絡みがすごく、引っ張り出すのが大変なほど。ときどきこちらで粘度の高い限定があるが、これは自分で食べた中では過去最高かも。オリーブオイルということだが、オイリーさも然程なく、高粘度の割にヘビーにならないのは相変わらず見事なバランス感覚。
中細ストレートは、いつもの張りがあり、腰もあるもの。絡みがいいので麺を啜るたびにスープがどんどん減っていく。スープの表面には、自家製ドレッシングとマー油が回しかけられているが、アクセント程度。
具は、ネギ、穂先メンマ。トマトの果肉がそこそこ入っている。トロットロのバラロールチャーシューが1枚。溶けるチーズが更にスープの粘度を増す。麺を食べ終わって、最後少しだけ残ったスープを啜ると、結構旨みが強かった。
個性的で面白い一杯だった。