週末夜の訪店。21時頃で店内自分の貸切状態。
週替りの黒味噌納豆らーめん(840円)とどちらにするか悩んでいたけど､
既に週替りは売り切れという事で表記の季節限定をオーダー。
暫し待ちます。

7～8分程で登場。安定の提供時間。
豆乳ベースらしい薄ベージュ色のスープ。
店主特製の橙色の辣油と白色のドレッシングが良く映えます。
粘度の高いスープは滑らかな豆乳に細切りチーズが拍車をかけ､マイルド。
ベースの豚骨醤油は味の方向性を決めているという感じで下地的な味わいです。
クリーミーでミルキーなスープを締める辣油とドレッシングは店主特製。
辣油は辛味よりも甘味が印象的で､軽い酸味のドレッシングと合わせると不思議な感じ。
カリカリの揚げ玉葱は食感のアクセント。
麺はいつもの舌触り滑らかな中細麺。
粘度の高いスープをガッツリ受け止め､箸が重いです。
具は叉焼､細切りスライスチーズ､葱､穂先メンマ､揚げ玉葱。

店内は店主のみで切り盛り。柔らかく穏やかな接客は安心感あります。
次回も週替りか残りの季節限定メニューを。
ご馳走様でした。