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週末夜の訪店。20時頃で後客1名。表記の週替りメニューをオーダー。7～8分程で登場。麺は既に店主によりボールで和えられています。丼の底には黒マー油のような色合いのタレが多く沈んでいて､自分の好きな汁だくタイプのまぜそばです。タレはカレー粉､酢､ニンニクを加えた特製ダレ。色合いと同じくマー油のような味わいで軽く香るニンニクの風味が良いですね。酸味は抑えられ､カレー粉も丼を支配する事無くバランス良く効いています。生玉子がつなぎとなり､全体をまろやかにしています。美味しいです。麺はいつもの加水率高めの中細タイプ。プツンプツンとした歯応えが良いです。塗り箸だと滑って持ち上げ難いのが難点。具は叉焼､味玉､葱､メンマ。店内は店主のみで切り盛り。いつも通り柔らかい接客。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ カレーの混ぜソバ食べてみたいです。生卵も使っているのは面白いです。
なまえさん､こんばんは。 カレーとニンニクは鉄板ですね。 生玉子のマイルドさがこの店らしい優しい味わいにしていて 美味しかったです。
nga
100点
85点
90点
81点
82点
nga
なまえ
いっちゃんパパ （引退視野）
93点
93点
85点
96点
93点
表記の週替りメニューをオーダー。
7～8分程で登場。
麺は既に店主によりボールで和えられています。
丼の底には黒マー油のような色合いのタレが多く沈んでいて､
自分の好きな汁だくタイプのまぜそばです。
タレはカレー粉､酢､ニンニクを加えた特製ダレ。
色合いと同じくマー油のような味わいで軽く香るニンニクの風味が良いですね。
酸味は抑えられ､カレー粉も丼を支配する事無くバランス良く効いています。
生玉子がつなぎとなり､全体をまろやかにしています。美味しいです。
麺はいつもの加水率高めの中細タイプ。プツンプツンとした歯応えが良いです。
塗り箸だと滑って持ち上げ難いのが難点。
具は叉焼､味玉､葱､メンマ。
店内は店主のみで切り盛り。いつも通り柔らかい接客。
ご馳走様でした。