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「煮干ラーメン」@麺や維新の写真12:20。待ちなし。

横浜ぶりなので3年ぶりぐらいです。

ご主人がしっかりオペされてました。

スープ一口目で電線はしりました。美味いです。キリッとした醤油に煮干しが覆い重なります。

麺は横浜の時は細麺でしたが、中太ちぢれ麺になってます。

チャーシュー薄いですが大きく柔らかいです。

具も麺もスープも横浜時代より美味しくなってました。また来たいです。

接客がスマートな感じで良かったです。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわー!
ほんとだ!麺が記憶のと違います!でも美味しかったんですねー!ちょっと失礼ですが意外ですー!

koえび | 2014年11月18日 19:23

こんにちは!
90点越え
>スープ一口目で電線はしりました
こういう評価あまりないですよね
美味しいんでしょうね(^^)/

eddie | 2014年11月18日 20:15

koえびさん、おはようございます。朧月目当てで前座のつもりで期待せず食べたのですが、横浜の時よりクオリティ高くなってました。ラーメンも器も接客もこだわった感じがよかったです。自分も意外でした!!

rei | 2014年11月19日 05:03

eddieさん、おはようございます。今年食べた醤油ラーメンで1番の美味しさだったので衝撃はしっちゃいました。さすが名店です。

rei | 2014年11月19日 05:04