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「小ラーメン(ヤサイ アブラ)」@ラーメン二郎 上野毛店の写真2014.10.22
久しぶりに元ホームへ
外待ち3人の後ろに着き、待つこと約10分で着席
店主サンと談笑し程なく着丼です
スープは非乳化の豚骨ベース 醤油の角が立ったかえしは、コールの脂が和らげてくれます
麺は自家製中太 デフォだと柔めな湯で加減です
豚は脂身が無く切れ端も入り満足です
ヤサイは増しにするも控えめでした。
店主サンに逢いにまた訪問しま~す!
ごちそうさまでした。

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