土曜（１１月２２日）の１７時半前に到着。久し振りにこちらの駅前に来たが、この通りが思いの外自分の知る頃に比べ変わっていたことに驚いた。こちらのお店は一昨年末に開店とのことだが、駅北側に沿うこの通りのお店がかなり入れ替わっていた。他のトナリに比べて美味しいと評判を聞き今回来店。券売機でこちらのボタンをプッシュ、その後に“１００円ギョーザ”なるボタンに気づいた・・・。そのまま入店し、右奥に着席するが、二階からの風の通り抜けで寒い。まずはタンメンが運ばれてきた。

出てきた一杯は以前本店で食べた時のビジュアルとほぼ変わらないが、器が少し小さくなっているのかなと思った。そして野菜類に熱が気持ち通り過ぎているようなビジュアルであった。まずは具材から食べてみると、ブラックペッパーが強めに効いて美味しいのだが、少し強めにモヤシに熱が通っていると思った。そのためシャキシャキする食感が弱い。他の具材には影響していないが、少し隙があったか。ショウガを含め１２種類の具材は全て確認でき仕様も問題無いが、珍しくニラ由来の癖の強さが目立った。それでもスープや麺と相俟って美味しく食べることができた。スープは白濁というより灰色に近いスープで、豚骨系と具材からの甘みがしっかり出ていて美味しい！濃い味であるが、具材からの旨みがシナジー感を出しているように思われた。以前感じられたようなちゃんぽんの印象は感じられなかった。麺は太い平麺系で、食べてみるとコシがしっかりしていて美味しい！茹で加減も丁度良く、気持ち硬めに感じられる。食べているうちに止まらない感覚になったが、何となく量的に以前より少なめにも感じられた。

全体的なタンメンのクオリティは高く、満足感があった。麺の仕様が素晴らしく、スープにいろんな味わいがあってくどさを感じさせないのは、考えられた味わいだと思われ、改めて現在１０店舗前後あるお店の実力と個性だと思った。だが、もしかしてダウンサイズしたのではと思われるボリュームと野菜への火の通し方が気になった。ここはちょっとした加減で変わるので少し惜しい。退店後にこちらを推した連れに詳細を報告すると、いつもと作っている人が違うとのこと。なるほど、確かにそれも影響されるなと思った。１１月３０日閉店と店頭に書いてあったが、続けてほしいと思い駅に向かった。