Item: 中村屋総本山
Rating: 82
Author: たく☆

82点

川越の伊佐沼にある『中村屋総本山』さんに訪問です。

コチラは『ちょっと美味しい中華食堂大門』さんの二毛作という位置付けでしょうか、
『ちょっと美味しい中華食堂大門』さんが定休日の月曜だけ営業するみたいですしね。

オープン時間のちょっと前に到着すると、先客さんはいませんね。
なので、しばし車の中で待ちます。。

ちょっとすると、後客さんが来られましたが、
寒いので皆さん車の中で待ってますねｗ

で、定刻の11時にオープンです。
車から降りて3番目で入店します。
ちなみに開店を待ってたのは4名で、その後のお客さんは14名でしたよ。。

カウンター席に座りメニュー表を眺めますが、
麺類は“つけめん”と“辛つけめん”の2種類のみです。

迷うことなく“つけめん”をお願いして配膳を待ちます。
コチラは口頭注文の後会計ですので、
食い逃げしないようにしてくださいねぇ～ｗ

で、注文後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
プリモチっとしてツルっとした滑らかな麺肌ですね。
コシもあって美味しい麺ですよ。
ちなみに麺量は300gとの事です。

つけ汁はトロンとしており、唇がペトっとしちゃいます。
所謂またおま系の豚魚で、濃厚な仕上がりになってますよ。
少し甘味のある味わいで、動物系の旨みがしっかりと出てますね。
魚介系の主張はやや弱めでしたが、魚粉を混ぜ合わせるとイイ感じで魚介の風味が広がりましたよ。
ちなみにこのつけ汁ですが、『豚×鶏×魚介×大門』との事で、
『ちょっと美味しい中華食堂大門』さんの“大門つけ麺”をブラッシュアップさせたとの事ですよ。
まぁ食べた事がないので、ソレと比べる事は出来ませんけどね～ｗ

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・魚粉・海苔・味玉で、
全てつけ汁の中に入ってますよ。

チャーシューはバラ巻きタイプのが2枚入ってます。
8㎜くらいの厚さですが、ヤワホロなので簡単に解れちゃいますよ。
メンマは短冊状で軽くゴリッとしてますね。
海苔は3枚入ってました。
ネギのザクっとした食感はアクセントになりますよ。
味玉はオレンジ色の黄身が、トロ～ンと流れ出てくるタイプです。

美味しかったです。

麺量は300gですし、具材も特製のような感じですから、
800円ってのは安いですよねぇ～♪

濃厚な豚魚はたまに食べたくなりますので、
また今度寄ってみますね。
って、月曜の昼のみってハードル高っｗ

おっと、その前に『ちょっと美味しい中華食堂大門』さんの“大門つけ麺”も食べてみなきゃ！ｗ

ご馳走さまでした。