11月27日(木) 18時40分 訪問

この一杯の為に川越まで行きましたよ。
10月にオープンしたばかりで､とってもキレイなお店です。

食券機を前に､話題の牛油そばをポチっとな。
牛エキスが好きに決まってる私です。
期待のボルテージが絶頂へ達した頃､ご対麺。

一口で､ふわぁ～ッと牛油のが口の中に広がってきましたよ～。
これは過去に味わったことがないゾ!! ヤバいほどにむちゃ旨です。
牛と相まって､ニンニクのパンチ力は控えめに感じます。
それよりも玉葱がいいですね～。

温玉を投入後は全体がマイルドに変化し､
ブラックペッパーをひと降りすれば､カルボナーラ風に洋風感覚がアップします。

純粋に旨味を感じる為ならば､温玉を混ぜる前の方が良かったです。
(早めに投入してしまった～)
※食券購入時に温玉なし＜50円安い＞も選択出来ます。

温玉自体はナイスな発想と思いますが､白味は要らないかもー。
卵黄のみなら､もう一度試してみたいな。
(実は白味好きの私なんです。本来｡。)
それだけタレは秀逸ってことを言いたい。

脇役のレタスも良かったですね。
トッピングの蓮根もとっても美味しかったです。
大きめで四角いチャーシューも美味でした。