めったにない昼ラーメンのチャンス♪
麺友さんから塩がまた変わったよ～と言われて気になっていたのですが、
昼ラーだもの、ガッツリ系をいただいてみましょう！

ニンニクの有無を尋ねられたので昼ですが迷わずお願い
ややあって、おろしニンニクが入った小さな器が提供され、丼が到着♪
並ですがボリュームありますね～
スープは、細かい背脂がたっぷり、豚の香りがしますね
いただいてみるとかなりキトキトな油感、土台のスープは薄炊きの豚でしょうか
節もしっかりと効いていて、この系統にしてはまろやかなカエシですね
スープに混ざる黒いものはマー油だと思いますが、香ばしさをプラス
塩分濃度はこのメニューにはジャストで、Ｊ系の塩分ではありません

麺は黄色のさくっとした加水低げな角刃の太麺
オーション使用のワシワシした麺ではなく、清湯の細麺の延長線上のような？
並の麺量は200ｇとのことで、かなりずっしりときそうです

小高く盛られたキャベツ、もやしには醤油的なタレがかけてあります
シャキシャキな茹で加減なので、クタ野菜好きな私はスープへ押し込み～

途中からニンニクを投入
こちらのニンニクは刻みではなくおろしなので、スープによく溶かせばそんなに匂わないかな？
ニンニクの量も少ないのであまり味変にはなりませんでした
スープのマー油の香ばしさの方が勝っているような
ニンニク増しができるかどうかはわかりません
（が、昼営業しかしていないので、昼からニンニクガッツリはまずいかな？ｗ）

厚めに切られたバラチャーシュー２枚
スープに入れて温めると柔らか～くホロホロとなりました
味付けはちょっと甘め、こんなチャーシューも作られるのですね

増したローストポークは、とてもジューシーですね
製法を変え、焼いてからマリネするようになったようで、
そのマリネ液のお味が以前よりしっかりとお肉から感じられました
こちらもちょっと甘めな味付け

背脂キトキトが好みじゃないので、好き度（点数）は下がりがちですが、
やはりローストポークで上がりますね～
Ｊ系というより、ふる川流　Ｊ調　豚そば　といったメニュー
これからもいろんな引き出しを開けて楽しませてくれそうです♪
ご馳走様でした！