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83点
もつつけ麺[つけ麺/鶏白湯]
鷄魚介 ほそ道（大阪府大阪市都島区）くみちょう

「もつつけ麺」@鷄魚介 ほそ道の写真前から気になりながら初訪！！かなりええ感じのつけ麺を食べさせてくれると評判のこちら！確かめかったのは、ここの麺はうどん？ラーメン？早速もつつけ麺購入！！中略程なく着丼！おー？うどん？無かん水自家製麺は、見た目完全にうどん。小麦粉、食塩、水だけで打った麺はうどんの様相！つけ汁はポタージュのようですがしっかり鶏のコクと旨味、魚介は節系と昆布かなあ？もつがもう少し入っていると嬉しいですね！麺にはメンマとエンドウ豆があしらわれてました！先ずは麺のみ。うん、うどんですね♪ダイブしましたが釜あげうどんのオイリーバージョン(笑)300g は普通でした！あつもりが合うかなあ？スープ割りのスープは凄く昆布？おぼろ昆布を強く感じ懐かしくも旨かったです！ご馳走様でした♪でもうどんですね(笑)カレーは気になります♪

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