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「みそラーメン¥820+大盛¥50」@さっぽろ純連 北31条店の写真今回は札幌から博多,大阪へと、お客さんとの新年会を兼ねて3泊4日の出張。
まずは、札幌での新年会からスタートです。
すすきのの取引先行きつけのお店でしこたまご馳走になり、気付けばもうこれ以上何も入らないくらい腹がパンパンw
これじゃ、〆ラーなんて出来ないッス^^;
仕方がないので、翌日午前中の商談が終わってからですね。
予定より少し遅れて客先を出て地元社員運転の車で向かったのは、彼がススメてくれたコチラ。
午後の商談もあるのでワガママなど言えるはずもなく、4人で目指します。

12時ちょい過ぎに到着すると満席で、先並びは17名。
昼時のピークとはいえ、さすが地元人気の系列店ですねェ〜
券売機で、デフォのみそを購入します。

店内はカウンター10席に、4人がけテーブル1卓の造り。
オープンから2年近く経つ割には、壁や床が汚れてません。
厨房では、男性1名と女性2名でのオペレーション。
早めに注文を聞きに来てくれるので、待ち行列の割には回転が早いですヨ(*^_^*)

30分ほど待ってカウンターに横並びで陣取り、程なくして着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、見るからにど濃厚タイプ。
大量のラードで覆われていて、湯気が全くといっていいくらい立っていません。
油断するとヤケドするんじゃ?と思っていたら、案の定ラヲタじゃない同僚がやっちまいましたね(≧∇≦)
慎重にレンゲで啜ると、トロッとした旨みが口一杯にひろがります。

麺は中太の縮れで、量は200g超えくらいかな?
地元で人気の森住製麺から取り寄せていて、札幌味噌では定番の黄色卵麺。
いくらか硬めの茹で具合で、スープとの相性もバッチリです♪

具は刻みネギ,刻みタマネギ,モヤシ,メンマにチャーシュー。
野菜の存在は、濃いめのスープで飽きがくるのを防いでくれています。
メンマはいくらかコリッとしていて、食べ応えがありますね。
細かく切られたチャーは柔めの食感で美味いけど、もう少し量がほしいなァ〜
固形物は余裕で完食しましたが、スープは量が多いというよりはアツアツ過ぎて半分飲み干すのが精一杯でした。

小雪が舞い散り最高気温が0度を下回った真冬日に、ピッタリの味噌を満喫しちゃいました。
この味を再び楽しみたくなったら高田馬場に行けばいいかと思ってたら、閉店しちゃったみたい。
残念だけど、札幌まで出向くしかないっすねm(._.)m

ごちそうさまデシタ!

さて、この後は博多へ向かいます。
すすきのに続いて、中洲を楽しむゾ(^^)/~~~

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
真冬日に本場札幌で純連のあつあつ味噌らーめんとは、羨ましすぎです!
いいですね~、いいですね~、いいですね~
博多のレポもお待ちしてまぁす(^o^)/

店の名はライフ | 2015年1月17日 06:19

おはようございます。札幌行くと純連に行っちゃいますよね。お店に高倉健さんとご主人の写真が貼られていたのを思いだします。

rei | 2015年1月17日 06:57

こんにちは。
祝コメありがとうございました。
今の季節に本場で純連の味噌は最高ですね。
次は博多とは裏山C杉です。

kamepi- | 2015年1月17日 07:00

おはようございます。
北31ですかあ。
凄いところに店舗が出来たんですねえ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月17日 07:10

どうもです!

なんだかすごい弾丸出張のようですな!
しかもすすきのだなんて~~~
やはり現地でいただくものは格別のようで!

じゃい(停滞中) | 2015年1月17日 07:24

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

凄い出張ですね~。次は博多ですか。
純連は東京のお店がなくなってしまったので残念です。
屋号が変わって似たような品を出しているのかもしれませんが、もう一つ惹かれないです。。

なまえ | 2015年1月17日 07:52

ども~
良さそうな出張ですよw
ラードたっぷりの味噌で体はポカポカですね!
博多では何処に酔るのでしょうか?w
楽しみにレビ待ってます!あっ、大阪もw

はち ~減量中~ | 2015年1月17日 08:34

どもです。
凄い新年食い、いや、新年会ですね。
狂暴な熱さは好きです。

ピップ | 2015年1月17日 08:40

おはようございま〜す。
まるで自分を見ているような移動距離ですね〜
うんうん、コチラ行きましたよ。
この時期には最高の一杯ですよねv

おはようございまーす!

熱々の味噌が食べたくなってきましたわw

ワタクシも北海道に行く用事が欲しいです!w

たく☆ | 2015年1月17日 09:03

おはようございます。
楽しそうな出張お疲れさまでした〜。
一泊分けていただきかかったですw
本場の味噌は美味しそうですね〜。行きたいけど遠いな^^

あやちゃん | 2015年1月17日 09:10

おはようございます~

羨ましいですよww
自分も去年の暮れに行った時に食べたかったんですけどねーーーw
今年も行きたいなぁ・・・北海道。。。

バスの運転手 | 2015年1月17日 09:12

おはようございます。
現地で純連とはあこがれます。そして次は博多ですか。素晴らしすぎます。

おやす | 2015年1月17日 09:21

こんにちは。
寒い日にはぴったりな油多めの味噌ラーメンですね!そして、3泊で札幌、博多、大阪とはまたお忙しいですね~。お体に気を付けて頑張ってください~

poti | 2015年1月17日 10:13

こんにちは。

北海道で新年会なんて、羨ましいです。
〆らー断念も、しっかり朝らーでカバー。
やはり味噌ですね。

ももも | 2015年1月17日 10:51

純連、久しぶり~♪
ここのところ札幌に行けてないので今年は行きたいです
一人でいっちゃおうかなw

うまこ | 2015年1月17日 11:31

こんにちは。

こりゃまたラオタには贅沢な出張ですね。
福岡シリーズも楽しみです。

glucose | 2015年1月17日 16:33

いやぁ~、新年会付きの出張、超羨ましいデス。
と言いつつ、ワタシも明日から大阪、名古屋と出張しますが。
でも、新年会は付いていません。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年1月17日 18:52

こんばんみ~☆

札幌で新年会とは羨ましい♪
しかも純連の味噌ラーメン付とは・・w
ラード蓋に覆われた一杯
味わってみたいわ~♡

ももたろう | 2015年1月17日 21:03

こんばんはー^_^

なんてゴージャスな弾丸ツアー! いやぁビジュアルからさすが本場ですね! もぅひしひしと旨さが伝わります。 まぁ北海道行った事なぃので味わいはわかりませぬが笑 羨ましいなぁw 私もどっか主張させてくれなぃかな笑

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年1月17日 22:25

こんばんはー
北海道、そして次回は博多ですか!!
いや~~、いいですね~~

本場での味噌ラーメン!
熱々で真冬にピッタリですね^^

キング | 2015年1月17日 23:54

naoさん こんばんは。

札幌出張お疲れ様です。
本場の味噌ラーメン美味しそう北海道いつか行って見たいです。
大盛り50円は安いですね。

きくりん(H,K)  | 2015年1月18日 02:15

こんばんは。
札幌の味噌は旨かったでしょうね。
出張は大変でしょうが、ラーメンライフが充実してますね。
各地のラーメンが食べられるので羨ましいなぁ^^)

赤城山 | 2015年1月18日 22:26