１２／１
Theオイスターズ　８５０円（１２月限定）
半熟味付け玉子　１００円→無料（MY箸サービス）
白めし　１００円

池袋に来たので、当然まずはこちらをチェックｗ
今月は毎年１２月恒例の牡蠣ですね。
まあ、変わりは無さそうですが、一応今年も頂くこととしますｗｗ

１９時３０分入店。
先客５人、後客７人。
５分ほどで提供です。

昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/817022.html
基本的にはやはり変わってませんね。
違いは揚げネギの有無ですが、これはどうやら入れ忘れの模様…。

スープは鶏白湯＋牡蠣出汁。
鶏の甘味を伴った旨味に牡蠣の旨味がしっかり溶け込んでいる。
塩分濃度はやや高めだが、十分許容範囲内の高さ。
尖りは無く、鶏と牡蠣の旨味を良く引き出しています。

麺は中細ストレート。
加水率低～中程度で、プツッとした食感。
スープの粘度も手伝って、絡み具合は上々です。

具は牡蠣、ほうれん草、キクラゲ、ネギ、糸唐辛子、トッピングの味玉。
牡蠣は大粒のが４個入って、プリッとした食感でジューシー。
ほうれん草は牡蠣との相性が良く、牡蠣の味わいを引き立てる。
キクラゲはコリッとした食感で、良いアクセントに。
ネギはショリッとして、口の中を程よくサッパリと。
糸唐辛子はほんのりピリッとした辛味がアクセントに。
味玉はいつもに比べると多少固まっていた感もあるが、それでも適度な半熟さ。

最後は白めしにスープやら牡蠣やらを乗せて「プチ牡蠣飯」にして終了。
ご飯との相性も良いですね。
まあ、これは今までと同じじゃつまらないから頼んだのもありますがｗ

今年も安定した出来ですね。
揚げネギの入れ忘れはマイナスに響いちゃいましたが。
揚げネギの香ばしさはさりげないながらも良いアクセントになっていただけに。
まあ、また来年もやるだろうから、その時は入れ忘れが無いことを祈りますｗ

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8484784