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江古田での用事が昼前におわったのでRDBで高評価で以前より気になっていたラハメン ヤマンへ初訪問。駅から歩くこと4〜5分、住宅街に不安になっているとジャマイカ国旗が見えて一安心。レゲエが流れる店内にドレッド的な頭の店員さんが2人。黙々と仕事をしている。レゲエな風貌だけど動きは職人。あぶらは700円+温玉100円+スープ50円を注文。5分くらい待って登場。醤油ベースのたれに絡まった麺は適度にコシがあって歯ざわりもよい。汁っ気はなくたれのみだけどしっかりした味わい。4分の1程度食べて肉味噌をまぜるとまた味が変わっておいしい。さらに4分の1程度食べ進んで温玉をくずしまぜる。味がまろやかに変化。温玉は正解でした。時々スープをすすりながら江戸菜の歯ごたえ、チャーシューを楽しみつつあっという間に完食。ではありましたが、個人的には味が濃すぎてだんだんと飽き方向に行きそうになるのを必死でこらえてダッシュ食いで逃れたっていう感じでした。店の雰囲気など総合的に考えておいしくいただけましたが、100%満足とはいえませんでした。
ラハメン ヤマンへ初訪問。駅から歩くこと4〜5分、住宅街に不安になっていると
ジャマイカ国旗が見えて一安心。
レゲエが流れる店内にドレッド的な頭の店員さんが2人。黙々と仕事をしている。
レゲエな風貌だけど動きは職人。
あぶらは700円+温玉100円+スープ50円を注文。
5分くらい待って登場。
醤油ベースのたれに絡まった麺は適度にコシがあって歯ざわりもよい。
汁っ気はなくたれのみだけどしっかりした味わい。
4分の1程度食べて肉味噌をまぜるとまた味が変わっておいしい。
さらに4分の1程度食べ進んで温玉をくずしまぜる。
味がまろやかに変化。温玉は正解でした。
時々スープをすすりながら江戸菜の歯ごたえ、チャーシューを楽しみつつあっという間に完食。
ではありましたが、個人的には味が濃すぎてだんだんと飽き方向に行きそうになるのを
必死でこらえてダッシュ食いで逃れたっていう感じでした。
店の雰囲気など総合的に考えておいしくいただけましたが、
100%満足とはいえませんでした。