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開店前10時30分に訪問。並び30人、1時間30分待ち。つけチャーシューを注文。チャーシューはレアチャーシューと豚バラロールが麺を覆い隠すほどに盛り付けられています。レアチャーシューは適度な塩気、肉感、脂身が絶品。燻製のような感じですが、柔らかく、完成度が高いです。東十条の燦燦斗、ほん田、入谷の晴のレアチャーシューを上回るような出来栄えです。豚バラロールも柔らかく、脂身たっぷりでもしつこくなく、ベストな味わいです。麺は全粒粉の縮れ太麺で食べ応えがあります。スープはガツンとくる濃厚さで、やや甘めで旨みたっぷりです。最後まで飽きることなく食べきることができ、並んでも食べる価値のある一品でした。特に2種類のチャーシューが素晴らしかったです。
ポンドマン
じゃい(停滞中)
レインマン
モモンガ
tak2626
並び30人、1時間30分待ち。
つけチャーシューを注文。
チャーシューはレアチャーシューと豚バラロールが麺を覆い隠すほどに盛り付けられています。
レアチャーシューは適度な塩気、肉感、脂身が絶品。
燻製のような感じですが、柔らかく、完成度が高いです。
東十条の燦燦斗、ほん田、入谷の晴のレアチャーシューを上回るような出来栄えです。
豚バラロールも柔らかく、脂身たっぷりでもしつこくなく、ベストな味わいです。
麺は全粒粉の縮れ太麺で食べ応えがあります。
スープはガツンとくる濃厚さで、やや甘めで旨みたっぷりです。
最後まで飽きることなく食べきることができ、並んでも食べる価値のある一品でした。
特に2種類のチャーシューが素晴らしかったです。