１２／３
黒の豚カレー油そば（ミニ白飯付）　８００円（１２／３のみのゲリラ限定）

夜勤明けのこの日、夕方起きて何気なくTwitterを眺めていると、気になる呟きが。
どうやら先日の日曜限定の「オニボシ」のタレを流用したゲリラ限定をやるみたいですね。
うん、こんな呟きを見てしまったからには、これは行かなきゃダメでしょｗ
因みに、これもよーすけ店長作のようです。
まあ、「オニボシ」がそうだから当然かｗ

２０時７分入店。
先客７人、後客５人。
７分ほどで提供です。

タレは動物系をベースに、黒醤油、カレースパイスを合わせたもの。
カレーの方はあくまでも風味付けに近い感じで、辛さは皆無。
それよりも黒醤油のコクとキレが前面に出て来ています。
煮干も加わっているっぽいですが、そちらはあくまで軽い下支え程度かな。

麺は中太微ウェーブ。
加水率中程度で、モチッとした食感。
タレの絡みは上々で、良い感じにコーティングされていきます。

具は角煮、モヤシ、キャベツ、刻み玉葱、ニンニク、揚げニンニク。
角煮も前回の流用で、大きいながらもホロトロ食感で、適度に濃い味付け。
モヤシ、キャベツは程よいシャキクタ感で、適度な箸休めに。
刻み玉葱はショリッとして、サッパリとして清涼感をもたらす。
ニンニク、揚げニンニクはガツンとパンチを与えるもので、揚げニンニクの香ばしさはアクセントに。

最後は当然の飯割り。
しっかりとタレがご飯に絡み付いていきます。
まあ、カレーよりは醤油が強いのは変わらずですが、それでも十分な美味しさ。

うん、これは黒醤油油そばですねｗ
まあ、黒醤油だけじゃ面白くないので、カレーで風味を加えるのは良いと思います。
それにカレー油そばじゃ普通過ぎますしねｗ

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