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コメント
毎度です～
ラーメン屋さんが集積してるエリアですね。
こちらは未訪です。
新宿で650円、しかも大盛りまでサービスとはお値打ち。
としくん | 2014年12月5日 05:54おはようございます！
8年半振りの訪問ですか〜
今も変わらずにあるというのは嬉しいですね。
こんなお店があるなんて全然知りませんでした。
ちょっと行ってみたいですね。
NORTH | 2014年12月5日 06:32おはようございます。
このお店、私も3年ぐらい行けてませんが。。。
美味しいですよね！
あのラーメン街道エリアの中では意外と最上位かも。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月5日 07:22どもです。
650円で美味しい肩ロースの煮豚と大盛り無料ですか。
更に新宿ってのが凄いです。
近くに有ったら行っちゃいますよ。
ピップ | 2014年12月5日 08:18としくんさん、こんにちは。
そうですよね、西新宿のらーめん屋さん密集地。
だから値上げできないのかも知れませんが。
それにしても、お値打ちすぎます！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月5日 09:35northcoastさん、こんにちは。
なんで８年半ぶりだとわかったかというと、PCにらーめん日記つけてたから（笑）。
そういえば、確認したら「伊藤」さんの赤羽店も行ったことありました。
すっかり記憶から飛んでました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月5日 09:38masaさん、こんにちは。
こちら、西新宿の最上位ですよね。
以前は、「武蔵」さんの行列を横目に通う、みたいな感じでうかがってました。
夜限定のメニューで＜背脂げんこつらーめん＞も登場していました。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月5日 09:41ピップさん、こんにちは。
ほんとなら750円とか、取りたいと思ってらっしゃるはずですよ。
でも、値上げなしで、大盛り無料ですからねえ。
ご主人おふたりの心意気を感じずにはいられないお店です。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月5日 09:44こんにちは。
CP良好な一杯で満足度高いですね。
課長も使いようですから^_^。
glucose | 2014年12月5日 19:05ども～
こちらは訪問したことないです（汗）
ちゃぶ屋出身ということで今度行ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年12月5日 20:34glucoseさん、こんばんは。
満足度、高いお店ですねー。
課長さんは、使っているから低価格に抑えられる、
という側面もあるのかも知れませんね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月6日 03:13一日三食ラーメンさん、こんにちは。
以前は、西新宿でらーめんを食べてその後に中古レコード店を
回るのが何よりの楽しみでした。
今は、日本のヴィジュアル系バンド専門店しかなくなっちゃいました…。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月6日 03:16
前回の訪問から8年半ぶりに「はな火屋」さんにうかがってきました。
昨日の13時過ぎの到着で、先客5、後客3。
お値段は据え置きですし、ご主人おふたりはお元気そうですし、
デカくて重いレンゲも健在ですし。
何も変わらずに今でも続いているって、素晴らしいことですよね。
お味の方も以前と変わらず、今でも美味しいと思える１杯になっていました。
クリアな醤油スープは、鶏・豚・鯖節・煮干しあたりを
バランス良くマイルドに配して、厚めの香味油を加えた作り。
丼の表面に浮かぶ揚げ葱がこちらの＜醤油らーめん＞の特徴で、
香ばしさ十分のスープになっています。
化調が利いているのはご愛嬌としておきましょう。
薄いクリーム色の麺はストレートの中細。
特に今風ではありませんが、スープとの相性はばっちりです。
トッピングは、大判の肩ロースの正統煮豚、メンマ、
多めの茹でもやし、青葱、海苔。
今どき650円で美味しい肩ロースの煮豚を乗せてくださるお店なんて、
他には門前仲町の「こうかいぼう」さんしか思い浮かびません。
もやしのシャッキリ感もイイです。
終盤に化調が厚めに感じられてきたので、スープは６割残してフィニッシュ。
今から8年半以前にこちらに通っていた時は＜ざる＞と
＜ざるちゃーしゅー＞ばかりいただいていたのですが、
それは＜らーめん＞だと化調がダイレクトに感じられてしまうから、
という理由だったのを思い出しました。
それにしても、新宿というロケーションで、650円で、
中盛も大盛も無料サービスで、美味しい肩ロースの煮豚が乗るんですよ。
ちょっと信じられない気分になってしまいます。
「ちゃぶ屋」さんのご出身という目利きを忍ばせながら
大衆性も併せ持つ「はな火屋」さんは、やっぱり好きなお店です。
次回は久々に＜ざる＞をいただきにあがろうと思いました。