１１月２７日（木）１９時半頃訪問。先客５人。後客３人。

この日は千葉で仕事を終えて帰路に。
とあるお店が定休日返上で営業していると聞いたので、向かってみました。
で、その前に、龍ヶ崎の角ふじさんへ向かうも定休日？
空いてなかったので、未訪のこちらへ寄ってみることにしました。

共同駐車場に車をとめて店内へ。
右側にある券売機で食券を購入します。
醤油、塩、味噌と一通りあるので、基本の醤油を。
券売機の表現は正油になっていますね。
折角ですので味玉もつけることにしてみました。

カウンターに座り食券を渡します。
厨房内はご主人が一人で切り盛りされていました。

程なくしてご対麺です。

早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11961874935-13152319217.html

動物系は豚が中心のスープ。
背脂も少し投入されており、熱々で量も多めです。
醤油味のカエシと混ざり、この色合いからすると、ベースはやや白濁系でしょうか。
ややライト気味ですが、美味しく食べやすい感じに仕上がっていますね。

続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11961874935-13152319218.html

中太に近い麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めでややプリッとした食感の麺ですね。
麺量は１４０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラロールタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11961874935-13152320362.html

小ぶりですが、柔らかめで美味しいですね。
味玉はややガングロタイプですが、黄身はレア状。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11961874935-13152320361.html

この手のスープには、刻み葱やほうれん草も合いますね。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11961874935-13152320363.html

おつまみ系のメニューもありますし、夜は居酒屋的な訪問もありですね。
お値段も良心的で嬉しいですね。


ごちそうさまでした。