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コメント
＞池袋に用事があり夜に終わったので
二郎を食べるといっても池袋じゃないんですねwww
コチラは一度は行ってみたいんですよ。
夜は行けないので、土曜日かなあ～。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月10日 09:16おはようございます！
凄く美味しそうですね〜
早く二郎デビューしなくちゃ。
NORTH | 2014年12月10日 09:22毎度です～
先日、初めて桜台で下車しましたよ…タンメン食べに。
名店が多いエリアなので、来年は一回りしたいです♪
としくん | 2014年12月10日 09:24こんにちは。
乳化、豚感ばっちり、デロ麺・・最高ですね！
たまらんです
近藤さん | 2014年12月10日 16:20こんばんは。
この駅だとタンメンか
塩淡麗の店に行っちゃうかなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月10日 18:50こんばんは。
ボリューム凄いですね～
濃厚スープを味わいたいです。
kamepi- | 2014年12月10日 20:39まるまるさん、こんにちは！！
それは～～～～ (笑) (^.^) 池二もまだ行ってないので行ってみたいんですけど、、、
Hiroshi | 2014年12月11日 12:19notrhさん、こんにちは！
えっ！ まだでしたっけ？？ そうでしたら麺少な目もやってもらえるので
様子を見てみるのも良いかもしれませんね(^.^)
Hiroshi | 2014年12月11日 12:21としくんさん、こんにちは！
あそこですよね？？ あそこメッチャ美味しいですね！！ また行きたくなりました！！
Hiroshi | 2014年12月11日 12:22近藤さん、こんにちは！
デロファンですか？？？ 私もデロファンです。(笑) オーション麺は特にデロが好きなんですよね～～
Hiroshi | 2014年12月11日 12:23masaさん、こんにちは！
塩淡麗はどこだ～～～～？？ ちょっと後で探してみます。(^.^)
Hiroshi | 2014年12月11日 12:24kamepi-さん、こんにちは！
これで野菜マシしてないんですからね～～ 増しに出来ません。(笑)
Hiroshi | 2014年12月11日 12:25
19:30頃到着。外並びは無し。めっちゃラッキーでした！！
注文は【小 豚入り】、、、。
およそ10分位でニンニクコール。 ニンニク、カラメでお願いしました。
やはりヤサイの盛りが結構良いですね！
キャベツ率高めで、食感はシャキシャキ感が残る程度。個人的にはクタ野菜好きなのでもうちょっと柔らかくても良いかなぁ～～ でもたまにはこの位も良いかも(笑)
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-11962742703-13154431037.html
【スープ】は、高乳化度で、油加減は多め。油膜が３－４ミリ位はあるかな？
丼の底の方が濃いめのＦＺを、天地返しを繰り返しスープを良く馴染ませてちょっと啜ってみると、塩分濃度は高めですが、豚の旨味とＦＺ、白い粉、脂感が一体となってメチャメチャド乳化高濃度なスープになって、麺のと絡みも絶好調！！
【麺】は、若干デロ気味で、個人的には最近はデロ気味が好みなので良かったです。
スープと良く絡んで、旨味が麺と一緒に運ばれてくるので、どんどん食べれちゃいます。
小麦の風味も良い感じ！
【豚】さんは、野菜の下に5片入っています。、形はバラバラでやはり、いろんな部位が入ってますね。
食感は若干硬めですが、肉の旨味が良い感じで伝わってきます。
味付けはそんなに強くない程度でしょっぱくは無かったので好みでした。
お店の詳細、点数は、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-11962742703.html
【感想】 私は桜台店さんは2回目なんですが、前回より高乳化度で濃厚なスープでした。でもその濃厚な中でも、スープ、具材、麺がバランス良くとても美味しいと思います。マジで家の近くにあったらもっと頻繁に食べに行くのにな～～。(^^)v
ご馳走様でした！