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850円也初訪、20時頃の入店。先客2名、後客2名。入ってすぐの券売機による食券制。お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは無し。佐野JAPANの流れを汲むお店。クリアでスッキリとした口当たり。鶏出汁感が前面に主張する作りかと思いきや、どちらかと言うと下支え??魚介がバランス良く香って、落ち着いた雰囲気に仕上げられています。全粒粉の極細麺はしなやかでスープにマッチ。豚&鶏チャーシューも柔らかでしたよ~。スタイリッシュだけどもどことなく素朴さを残すような、ホッとできる味わいでした。
こんばんは。 こちらは気になっているのですが、 京王線ってまず利用する機会がないんですよ…。 赤坂のボスのお店がなくなってしまったので、 久しぶりに佐野さん直系の味を感じてみたい今日この頃です。
初訪、20時頃の入店。先客2名、後客2名。入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは無し。
佐野JAPANの流れを汲むお店。クリアでスッキリとした口当たり。
鶏出汁感が前面に主張する作りかと思いきや、どちらかと言うと下支え??
魚介がバランス良く香って、落ち着いた雰囲気に仕上げられています。
全粒粉の極細麺はしなやかでスープにマッチ。豚&鶏チャーシューも柔らかでしたよ~。
スタイリッシュだけどもどことなく素朴さを残すような、ホッとできる味わいでした。