ラーストで、ぶっちぎりに客の入りの悪い㐂蔵。２時前に、広い店内に数人と寂しい。牛タンなので値段が高いのがネックだろう。通りかかったら「昔ながらの」という醬油ラーメンを発見。この店で、醬油ラーメンを出す意味があるのかどうか悩むところだが、ついつい足を向ける。
　名前通りの懐かしい味。スープは豚骨、鶏ガラなどの獣系のダシが、しっかり。やや甘めで、塩は立っていない。基本、体に染みる味で、穏やか。やや、化調を使っているだろうか。だた、あまり気にならない。ちばき屋は５年は食べていないので、記憶が薄れているが、多分、ちばき屋で食べた醬油ラーメンより、スープは上だと思う。
　麺は細い縮れ麺で、こちらもノスタルジック。チャーシューは少し硬く、いまひとつジューシーさに欠ける。
　なかなか旨いのだが、ラーストで食べる意味があるのかと、少し迷う出来だ。それとチャーシュー麺は１０００円、デフォでも８３０円。牛タン以上にＣＰが悪い。普通のラーメンなので、値段も普通にして欲しい。いくらラーストと言っても、これならばチャーシュー麺で８５０円が限度だろう。