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スープはスーパーあっさりな塩味。動物系の出汁と、塩のスープが上品です。ネギがタップリとトッピングされていて、アクセントになっています(美しいルックスでしょう？)。１枚170円！の牛タンは、歯ごたえはイマイチであるものの味はグッドですねー。2牧載ってましたが、有難く頂きましたよ。やや強気なお値段設定ですが、この牛タンが頂けるなら、まぁ良しとしましょう！麺は平打ちの中太。あまり歯ごたえは感じませんが、やや縮れの舌触りは良いですねー。もう少し硬くても良かったかも知れませんが、牛タンの歯応え・のど越しを活かすための、ニクイ演出ですかね？。完璧！とは言いませんが、東京駅の地下で頂くなら、だいぶ納得な一杯でした。ご馳走様でした。
あたと_13号
YgiR_RgiY
ま～ぁ(休養中!)
NCC183
かぷっちょ
いたのーじ
１枚170円！の牛タンは、歯ごたえはイマイチであるものの味はグッドですねー。2牧載ってましたが、有難く頂きましたよ。やや強気なお値段設定ですが、この牛タンが頂けるなら、まぁ良しとしましょう！
麺は平打ちの中太。あまり歯ごたえは感じませんが、やや縮れの舌触りは良いですねー。もう少し硬くても良かったかも知れませんが、牛タンの歯応え・のど越しを活かすための、ニクイ演出ですかね？。
完璧！とは言いませんが、東京駅の地下で頂くなら、だいぶ納得な一杯でした。ご馳走様でした。