１１月２８日（金）１２時１０分頃訪問。先客８人くらい。後客４人。

この日は昼べジを朝に買い忘れてしまったので外出させていただきました。
会社に近いこちらへ。
ランチは限定のセットメニューのみで営業されています。
グランドメニューを見ようと思ったら、こちらからお願いしますとお願いされました。
折角ですので、未食のつけ麺をいただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは麺を一本。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
卵練り込みの中華麺ですね。
茹で加減はある程度しっかりとしている感じです。
その後冷水で〆られていますが、幾分柔らかめの食感です。
麺量は１５０ｇ前後。

では続いてつけ汁につけて。
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動物系は鶏ガラ中心な感じの味わい。
醤油ベースで、少し甘味と酸味を感じるタイプ。
クラシカルな感じの中華屋さんのつけ麺と言った感じですね。
最初は熱々でしたが、シャバ系ですので、食べ進むと温度低下が早いのは仕方ないでしょうか。

具材はチャーシュー、なると、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは肩ロースタイプ。
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小ぶりですが、まずまずの厚さがあり、食べ応えがあります。

他の具材もつけ汁の中に入っています。

そしてメインの麺以外のセット内容は、
ライス、唐揚げ、ザーサイ、杏仁豆腐となります。

唐揚げが美味しいですね。
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ちょっと酸味のきいたドレッシングがかかっています。
白米ご飯もふっくら。
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ザーサイも食感がいいですね。
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最後はデザートの杏仁豆腐をいただき、フィニッシュ。
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中華屋さんのつけ麺といった感じの味わいですね。
偶にはこういう系もいいですね。
ん～でもここの一押しはやはり坦々麺かなぁ。


ごちそうさまでした。