３月１０日（火）１２時２０分頃訪問。先客６人。後客４人。

この日は午後から土浦で講習会。
その前に昼食をこちらでいただきました。
講習会は１３時半～受付の１４時開始だと思っていたのですが、１３時受付で半に開始の間違えでした。
と知ったのが、会社を出た時で、可也焦りつつも、食べに行ってしまいました。
満席なら諦めるつもりでしたが、空席もあったのでいただくことにしました。
昼はセットのみのメニュー構成ですので、今回は黒をいただくとにしました。
少し待ってご対麺です。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心のライトタイプ。
そしてメニュー名の通り黒胡麻を利かせたタイプ。
白とは味わい、風味が異なります。
以前頂いた時の印象よりも痺れ系は控えめに感じました。
程よい辛さと痺れ感と、黒胡麻の風味が良いですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、プリッとした感じ。
スープの持ち上げもまずまずです。
麺量は１４０ｇ前後。

具材は肉味噌、水菜、刻み葱。

肉味噌は白と共通でしょうか。
前半はスープ自体を楽しみ、後半に肉味噌を融合して変化を楽しみます。

水菜は見た目と清涼感が良いですね。
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細かく刻まれた葱も合いますね。

そしておなじみセットメニュー

から揚げは熱々で、少し酸味のきいたさっぱり系ドレッシングが。
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ライスが進みますね。
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ザーサイはあんまり普段食べないのですが、ここのは好きです。

デザートの杏仁豆腐は最後のお楽しみ。
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美味しく頂きスープを少し残してフィニッシュ。
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白と黒、甲乙つけがたいですね。
一般的な坦々麺は白の方ですが、自分はこの黒胡麻も好きです。
お昼は基本セットメニューみたいですので、お腹も満腹です。

さて、講習会に急ぎました。
時間は開始の１５分前に到着。間に合った。
と思ったら、駐車場は満車・・・・・果たして運命は・・・


ごちそうさまでした。