レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
西新に住んでいて長浜ラーメンを食べたいと思った場合、複数の選択肢が用意されているが、ナンバーワンのような濃厚な長浜ラーメンを食べたいと思った場合、気が付けばこの店のカウンター席に陣取ってしまう。夜も深まった時間帯の訪問が支配的だが、この日は珍しく、暖簾が掛けられた直後の時間帯だ。長浜らしい軽快な口当たりの豚骨スープは、フレッシュ感に溢れ、ワイルドな風味が食欲を禿しく刺激する。旨味の濃度は期待値を下回っていたが、ブレ幅の少なさもこの店の魅力だろう。葱やチャーシューも常時、質が高い。細麺は普通でお願いしたが、やや硬めの茹で加減には好感が持てる。ザクザクと歯切れの良い食感に、遠慮なく絡みつくスープ。無心で貪り食いつつ、替玉を硬麺で発注した。
Dr.KOTO
ラーメン ばっさー
ﾌﾟﾘﾃｨ
カナキン
おっちゃん
Dr.KOTO
夜も深まった時間帯の訪問が支配的だが、この日は珍しく、暖簾が掛けられた直後の時間帯だ。長浜らしい軽快な口当たりの豚骨スープは、フレッシュ感に溢れ、ワイルドな風味が食欲を禿しく刺激する。旨味の濃度は期待値を下回っていたが、ブレ幅の少なさもこの店の魅力だろう。葱やチャーシューも常時、質が高い。
細麺は普通でお願いしたが、やや硬めの茹で加減には好感が持てる。ザクザクと歯切れの良い食感に、遠慮なく絡みつくスープ。無心で貪り食いつつ、替玉を硬麺で発注した。