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「ブタ味噌辛そば 790円」@東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店の写真再訪問日:2014/12/11

オーダー:ブタ味噌辛そば 790円

【コメント】
前回訪問時に気になったブタ味噌辛そばをポチリ。

食券を渡すと、店員さんからにんにく有無と辛さ(大・中・小)を確認されます。

にんにくちょっとの辛さ中でオーダーしました。

太麺ですが、麺茹では2:30~3:00の間くらいでした。

着丼。

まず見事なビジュアル。

レンゲでスープを一口。

旨いです。そして濃いです。味噌の濃さと、塩っ気のインパクト。

ラードとかではなく、背脂ゴリゴリな感じも好みです。

これもまた、味噌の未体験ゾーンです。

辛い香辛料がまた相当利くので、混ぜないように半分はそのままで食べました。

混ぜるとこれがなかなか辛い。

辛いの強いほうではありませんが、別に苦手でもない私ですが、顔中に汗が吹き出ます。

旨辛いです。

こちらのお店のブタシリーズ。クオリティ高いです。

どれも独自の味わいで、個人的に好み。

次回は、ラスト、ブタ塩狙います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

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