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74点
モー烈煮干しそば[ラーメン/醤油]
東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店（東京都渋谷区）おうじろう

「モー烈煮干しそば」@東京神田 角中中華そば店 幡ヶ谷店の写真７５０円也
移転後初訪、11時半過ぎの入店。先客４名、後客４名。入って左の券売機による食券制。
お冷やは、卓上ポット＆高台グラスにてセルフ。アイテムは、黒胡椒・豆板醤。

マイエリアから遠くに移転してしまったコチラ、「不如帰」の行列回避でw
神田時代堪能した重厚豚骨がベースかと思いきや、案外ライトタッチな動物系。
「モー烈」と冠する通り、煮干はかなり利かせている味わいですが、
もう一押し欲しい印象なのは、魚粉が主体に感じる風味だからかなぁ。
黄色っぽい細縮れ麺は悪くありませんが、他の選択肢もあるようなw
また訪問の機会があれば、やはり「濃厚中華」ですね♪

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