glucose
スタミナラーメン 馬しゃ屋の他のレビュー
80点
80点
90点
84点
92点
ラーするガッチャマン(通院中)
べんちゃん
生ホッピーglucoseさんの他のレビュー
78点
71点
86点
81点
84点
コメント
glucoseさん，どうもです。
開店時間ごろ行きました。
これにはまた会えそうな気がするんで，スタミナ冷やしをいただきました。
馬かった。
RAMENOID | 2014年12月13日 18:30こんばんは。
スタミナ好きの自分としては、こちら未訪なのが悔やまれます。
年内になんとか行ければいいのですが。
店の名はライフ | 2014年12月13日 18:42これ未食だからな〜！
こりあえず、食べたいなぁ〜！！
でも、RAMENOIDさんのコメントによると、
スタミナを頂いておいた方が良いのかな・・・。
tomokazu | 2014年12月13日 20:49えっ！年内に閉店ガラガラ？？
マジですかぁ～？
思い入れのあるグル先輩的には残念無麺ですね～
年内にあと2回、波乗りに行く予定なので狙ってみようかしら。。
ももたろう | 2014年12月13日 21:34こんにちは。
野菜の美味しさを引き立てている一品のようですね。
突然の閉店残念ですね(T_T)
年内に伺いたいです。
りっきー | 2014年12月13日 21:41毎度です～
衝撃の発表でしたね。
私が訪れたのは一度だけで、その時にこのタンメンをいただきました。
年内にスタミナをいただきに行こうと思ってますが…。
としくん | 2014年12月13日 22:25おはようございます！
またリニューアルに期待ですね。
私もチャンスあれば食べに行きたいです。
あらけん | 2014年12月14日 06:51どもです。
突然の発表、ビックリしましたね。
でも、今の場所でメニュー構成を変えて、店名も変えて？
リニューアルなんですかね．．
ピップ | 2014年12月14日 07:42こんばんは．
このタンメンとスタミナ冷しは食べておきたかった．
次の展開に期待ですね．
Paul | 2014年12月14日 11:20こんにちは。
スタミナのお店は今年で終わりですが、
別業態で新しい飯村さんが帰ってきますから。
ここはスタミナ麺を食べ収めして欲しかったかも。
ももも | 2014年12月14日 11:34こんばんは！
素晴らしい高得点
スタミナ選ぶ、機会が減りそうですね(笑)
あひる会長 | 2014年12月14日 21:09こんばんは。
馴染みの深いお店が閉店されるのは淋しいですね。
タンメンでチャーシュー乗せてくれるお店なのに。
再開できる日が来るといいですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月15日 05:34おはようございます。
コレは驚きました。
次回の
遠征の際には是非と思っていたのですが。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月15日 06:56年内に伺いたいと思います
スタミナはいただけないけど･･･
今後の店主さんも応援し続けたいと思います！
うまこ | 2014年12月15日 14:47どうもです。
閉店は残念ですね!まだ行った事がないので行こうと思います。
早く再開の日が決まるといいですね♪
あやちゃん | 2014年12月16日 07:53ども～
こちらが閉店されるとは・・・。
過去2回間に合わなくて行けなかったので、次回こそ・・・と思ってました。
このタンメンは噂に聞いていたので・・・。
一日三食ラーメン | 2014年12月16日 17:55
12月12日、前日のTwitterで年内閉店の突然の告知を飯村店主から聞き本当に驚きました。年内には必ず伺いますと返事しましたが、今朝目が覚めるといてもたってもいられなくなり、外勤を10分フライングして馬しゃ屋さんに来てしまいました。12時20分着。6台しかない駐車場はもちろん満車なので、近くの合法的な駐車場にピットイン。寒空の下、10分少々歩いてお店に向かいました。今日は限定はありませんね。これが最後かもと思うと券売機を前にして悩みましたが、やっぱり思い出深いタンメン750円をポチ。スタミナは今までいただいていなかったのでスタミナ半丼300円もポチしました。家族連れ4人待ちに接続の後、間も無くカウンター右の席にご案内。店内に閉店のお知らせはまだ掲示されていません。火柱あげながら炒めをする姿を目の前で眺めながら10分ほどで着丼です。
私の気分的なものか、スープはいつもより薄くなっているような気がしますが混ぜ混ぜして食べ進めるうちにいつものコクのあるスープに変身してきました。生姜、少量のニンニクで味を整えたスープにバターの旨みが加わり、以前と変わらぬ味わい深いスープです。
麺は硬め茹で上がりの微ウェーブ中太麺。加水率はやや高めです。素材の旨みがしっかり出ているこちらのタンメンにはこの微ウェーブ中太麺は本当によく合いますね。
具材はもやし、キャベツ、ニラ、たまねぎ、刻みネギ、人参、少量のひき肉、バラチャー。シャキシャキの新鮮さを失わないながら、スタミナの技術でしっかり鍋で炒められているこの野菜たちはやっぱり輝いています。
スタミナ半丼は甘辛餡にピリリと唐辛子のアクセントが効いていて美味いですね。もっと早くから食べればよかったとプチ後悔。かぼちゃが苦手なんて言っていちゃいけませんでした。あのちょび髭姿の似合う飯村店主さんにしばらくお会いすることができないかと思うと本当に寂しいです。ただ、いつかまたこの世界に戻ってきてくれそうな予感をひしひし感じますので、再開の日を楽しみにしています。ごちそうさまでした。