今年の１月訪問以来11か月振りの此方。
昼時なので混んでいた。。。

相変わらず1個ずつ丁寧に作っているので、
時間は結構待たさせる。。。

スープの出汁に入れる部位に若干の変更が
あったのか、より鶏白湯が濃厚になっている
気がした。肉も煮込んだ鶏肉が入っている。

野菜類も、以前より少し量が多くなっている気がしたのと、エノキ等の具材も追加されていた。
やはり一度炒められた野菜は香ばしいし、より濃厚になった鶏白湯スープに合っている！
黄色い中太麺も良好だ。野菜と一緒にモリモリ食べられる。。。

あ～、それにしても此方は頑固にも飯類を置かないし、調味料にニンニクを置かない…。
このタンメンと白飯で食べたいし、スープにニンニクも足したい！！
同じ不満を抱いている此方のファンも絶対に居ると思うんだが。。。

追加の「味玉」は普通。旨かったが、麺大盛りにした方が満足したかもしれない。
たっぷり野菜に胡椒を振りかけてパンチアップして更に食べ進める。。。

微量ながら進化を続けている「竹ちゃんタンメン」に嬉しく思ったし、
久々に食べて、やはり此方の旨さが本物である事を再確認させられた。今日も美味でした。

ご馳走様！