ももも
じゃい(停滞中)
うっかり新兵衛
スプーナー®
ひまりまる
スオミン
コメント
こんにちわ～
肉祭りになってますねぇ～ｗ
麺どころかスープも見えませんわｗｗ
たく☆ | 2014年12月13日 16:55こんにちは。
迫力の豚ですね～。
嬉しくなりますね。
あらけん | 2014年12月13日 17:26こんばんは！
焦げ目の少し付いたチャーシューがほんと旨そうです～！
ところでＨＶって何の略なんでしょうか。秘密（Ｈ）バージョン（Ｖ)！？
店の名はライフ | 2014年12月13日 17:28会社から近くて羨ましいです
この絶品チャーシュー丼ｗ、デジャブです
もはやラーメンとは思えない（笑）
うまこ | 2014年12月13日 17:31どうもです！
ここでこんな感じの食べてみたいっす♪
shun | 2014年12月13日 18:11こんちくわ～。
塩は未食でづｗ
食べに行きたいけど、最近は並びが凄いみたいですね～
富士山 | 2014年12月13日 18:14遠いですが、行ってみたいです！！
皆さん、高評価ですもん♪
tomokazu | 2014年12月13日 20:28どももも～♪
煮干で肉づくし
麺が見えーんwww
ももたろう | 2014年12月13日 21:28毎度です～
千葉に所縁の方が裏山～
塩食べたいですねえ。
としくん | 2014年12月13日 22:02こんばんは〜
凄いビジュアルですね〜（笑）
塩は食べてみたいです！
NORTH | 2014年12月13日 22:25おはようございます
相変わらず凄いのいただいてますねぇ～
行けないですが食べてみたいです。濃厚な奴。
mocopapa(S852) | 2014年12月14日 08:03こんにちわm(_ _)m
平日のどこかできっといきたいと思います！チャーシューで麺が見えないですー（≧∇≦）
koえび | 2014年12月14日 08:09こんにちは。
このチャーシューのビジュアルはもももさんバージョンですね。
HVな煮干し、来年こそは千葉遠征敢行したいです。
glucose | 2014年12月14日 08:27どうも～
いや～凄いビジュアルですねｗ
最近は夜の部も煮干チャンスがあるので嬉しいところですよね。
隣りの麺友さんは一体どんな一杯を食べてたのかも気になります（笑）
ペンギン軍曹 | 2014年12月14日 09:35こんばんは．
またもや肉しか見えません．
千葉に行く機会があったら絶対に行ってみたいお店です．
Paul | 2014年12月14日 11:29どうも～
コレまた凄い量のチャーシューですね
麺量１５０ｇ少なかったのですね。
きくりん（H,K） | 2014年12月15日 01:08どもですー。
これはすごいビジュアルですね。
私も先日伺いましたが、千葉のヘビー煮干しはここだなぁと同感です。
なんばさん | 2014年12月15日 13:55
この日は午後から千葉で仕事をして、就業後に海月さんへ。
道路の反対側のコイパに車を止めてお店へ向かいます。
丁度入口側の席が空いていて、券売機のＨＶもまだ点灯。
和え玉とチャーシューの食券も購入し、店主様へ渡します。
おっと、お知り合いの麺友さんもいらっしゃいました。
お話しながら待つと、あっという間にご対麺となりました。
おー何か凄いビジュアルですね。
ちょっと非難させて、早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362597.html
動物系は鶏の白湯タイプ。
そこへ大量の煮干しを使った鶏白湯煮干ですね。
動物系も煮干しも共に濃度高く、千葉では最高峰ではないでしょうか。
そして今回初の塩Ｖｅｒで。
醤油も美味しいですが、塩の方がダイレクト感がありますね。
塩分濃度は高めですが、もう慣れ親しんだ感じで心地よいです。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362600.html
中細麺は加水率低目のストレート系。
茹で加減も固めで、噛み応えのいい麺ですね。
濃厚なスープにも負けない力強い麺です。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、刻み玉葱、バラ海苔。
チャーシューは豚の低温系タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362599.html
軽く七輪で炙ってくれて、これがまたいい。
増したので枚数も多く、贅沢に堪能させていただきました。
更には鶏の低温系も。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362601.html
玉葱とバラ海苔はこの系の定番アイテムですね。
美味しくいただき、和え玉をコールします。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362797.html
混ぜ混ぜしていただきます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362796.html
そのままでも美味しいですが、スープと融合させるとなおいいですね。
美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11964008463-13157362798.html
ん～千葉代表のヘビー煮干はもうこちらですね。
麺友さんもそうですし、後から来たお客様とも、店主様は楽しく会話されていました。
味も勿論ですが、お店の雰囲気とかも大事ですよね。
ごちそうさまでした。