喫茶店の居抜き店舗と思われる小じんまりとした店内。イケメンの店主様が笑顔でお出迎えしてくださいます。　推しは店名を冠した「あってりめん」だとは思いますが、初訪の1杯は敢えて表記の品で。。。鶏（或いは豚も居る）と思われる動物系はあくまで屋台骨的存在で、節の風味とキレ味とコクを併せ持つ地元産の醤油ダレの特長を前面に押し出した仕様で個人的嗜好のど真ん中!!。　低加水寄りの細麺はやや硬めな茹で加減で、ボソパツというよりはしなやかさに重きを置いた印象でした。　バラ・ストのチャーシューは味入れはしっかり気味ながら良質と判るもの。鶏ムネ肉の食感はしっとりとしてB.Pの風味も感じられたが素材由来の臭みは皆無なのでその必要もないくらいに上出来です。めんまの代わりに見立てた牛蒡の煮付けもこのスープには好相性。　このほか1/2味玉・青菜・海苔・薬味ネギとこの価格にしては具材の種類も豊かでCPは文句無し。　唯一気になる点を挙げるとするなら幾分麺量が少なめに感じられたところでしょうか。。。御馳走様でした。