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金色の塩ラーメン 780円 大盛り無料。スープはそれほどしょっぱくないのに、塩の味を大きく感じる。そででいて出汁の味が無いかと言えばそんなことも無い。麺は断面が四角くなる感じの、やや細めの麺。食感はボソッとしているがそれが悪い方向に行っていない。具は味の無いメンマに海苔、焦がしネギと白髪ネギにみずみずしいほうれん草とチャーシュー。総じて麺とスープの引き立て役。チャーシューも低温調理っぽい赤味がかったもので、味も薄い。スープの邪魔をせずに上品さは出せているが、チャーシューとしてそこにあるだけのもの。具を別にすれば、全体的にはかなりレベルの高い、美味いラーメンである。23+15+15+15+8
深き者
チャーチル・クロコダイル
NAS
金色の塩ラーメン 780円 大盛り無料。
スープはそれほどしょっぱくないのに、塩の味を大きく感じる。そででいて出汁の味が無いかと言えばそんなことも無い。
麺は断面が四角くなる感じの、やや細めの麺。食感はボソッとしているがそれが悪い方向に行っていない。
具は味の無いメンマに海苔、焦がしネギと白髪ネギにみずみずしいほうれん草とチャーシュー。総じて麺とスープの引き立て役。
チャーシューも低温調理っぽい赤味がかったもので、味も薄い。スープの邪魔をせずに上品さは出せているが、チャーシューとしてそこにあるだけのもの。
具を別にすれば、全体的にはかなりレベルの高い、美味いラーメンである。
23+15+15+15+8