5656 (活動超停滞中)凌駕IDEAの他のレビュー
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コメント
こんばんは！
oh！ザンネン！！
もう終了していたのですね。入口に掲示されていれば疑わないわなぁ..
急なシフトチェンジはキビシーですネ≡≡
NAS | 2014年12月3日 02:26NASさん、おはよーございます
コンデンスは超残念でした。
好評につき、もう一回なんてないかなぁ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月3日 06:23こんばんは。
それは残念、落ち込みますよねー。
自分なら、列びがなければそのまま退店したかもです。
こちらでつけ麺を食べたことはありません。
松本でつけ麺といえば「ひづき」でしたから。
でも、ここなら外れることはないのは分かります。
だって、赤羽さんですもの。
おやす | 2014年12月3日 19:09こんばんはー^_^
いやぁ〜なんて言って良いのかわかりませんがやはり5656さんからはわたくしと同じ香りを感じます笑 まぁ遠征でも定休日調べない私よりはもちろん優秀なのですが笑 ちょっと残念でしたがそれでもなかなかの1杯だったよぅで何よりです^_^ ひと工夫されたチャーシュー食べてみたぃですw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月3日 22:18おやすさん、おはよーございます。
そうなんですよ。
並んで待っちゃったから、退店の決断ができませんでした。(笑)
代替メニューでも外さない辺りは流石ですがね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月4日 06:27鬼灯さん、ども～。
同じ匂いを感じますか。(笑)
凌駕グループ店のキツイとこは、ブログやツイッターで限定情報が流れないトコなんですよね。
遠いトコから遠征で訪問する人には優しくないんです。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月4日 06:33おはようございます。
コンデンス。。。
駒澤大学のあの店と
関係あるのかなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月4日 08:06おはようございます。
おっとぉー、もう終了ですかぁ？それは残念ですねー。
私も本日もう一度トライしようと思ってたのに、、、
これはもう東京の「666」にイクしかないかも、、、
チャーチル・クロコダイル | 2014年12月4日 09:28masaさん、こんちは。
コンデンスはお察しの通り、666にあるようですよ。
残念でした。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月4日 12:42クロコダイルさん、ども～。
666はそれほど行くつもりはなかったのですが、どうしよっかなぁ…。
666では限定じゃあないですよね?
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月4日 12:47アリャ、せっかく限定狙いでプチ遠征したのに残念m(._.)m
しかも並んだ後にきづいたんじゃ、ツライっすね…
大盛無料にしてもチト高い気がするけど、特製チックなよかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月4日 21:59naoさん、こんばんは～。
これは特製ではないです。
なので、やはり高めですね。
突き抜け感があればですが、代替である以上、どうしても厳しくなるかな。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月4日 22:335656さん，どうもです。
人気店ですね。
確か666でもコンデンスなんちゃらはありましたよね。
いつか行きたい長野…その時はご案内よろしくお願いします，
RAMENOID | 2014年12月5日 00:06RAMENOIDさん、ども～。
コンデンスなんちゃら、食べたかったなぁ。
>いつか行きたい長野…その時はご案内よろしくお願いします，
お任せください。（笑）
でもその前に茨城ですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月5日 00:22
訪問は12時を回ったタイミングでしたが、店内は既に満席で、約10人の待ちが発生。
まぁ、松本での人気店ですからね。
狙いの一杯とは「コンデンス煮干つけ麺」で、つけダレに麺が沈まないほど超濃厚なモノとのこと。
松本エリアのチャーチル・クロコダイルさん、NASさんのレポで、コレは絶対食わねば！と考えていたメニューなんです。
20分ほど待ち、そろそろ着席というタイミングで、女性の可愛らしい店員さんが、注文を確認に。
モチロン、狙いの一杯を注文したのですが、その一杯は期間限定で既に提供終了との無残な宣告…。
あ…やってもうた…。（でもお店入口にはポップが貼ってあるんですけど…。）
実はこの一杯が今回の松本編の一番の狙いだったんです。
ま、そういうこともありますよね。
食べずに帰るものシャクだったので、結局そのまま店内へ。（笑）
頭の中は既にニボモードに入っていたので、今回はニボつけ（950円）を無料の大盛で注文～。
つけ麺はパスタ的な丸い断面の麺に豚・鶏のレアチャー、メンマ、ホウレンソウが乗り、背脂とニボ、刻みタマネギが浮いた豚骨魚介のつけ汁が添えられます。
麺を啜るとつけ汁は意外にもアッサリで、醤油のカエシが活きた、食べやすいシャバタイプ。
ニボは表面に浮いているだけですが、粉末のザラッとしたニボ感があります。
麺は丸い断面のストレート麺。
食感はホントにパスタ的で、つけ汁との絡みは弱いかなぁとも思いましたが、ショッパ目なつけ汁とのバランスを考えればまずまずといった感じでしょうか。
でも麺のタイプは過去レポとは違っているようで、変更されたのかな？
具材の豚・鶏のレアチャーは大ぶりでナカナカ豪勢に見えますね。
豚にはゆずの香り、鶏には黒胡椒が仕込まれ、細かいトコロにイイ仕事が施されています。
麺は大盛でしたが、サラッと完食、つけ汁もスープ割りせずに飲んじゃいました。
結局ニボつけは美味しくいただいたワケですが、予想していたよりは穏やかな感じでした。