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高崎駅へ行く用事があったため、そのついでに以前から一度は行ってみたいと思っていたここへ寄ってみました。午後6時40分すぎ、店前の駐車場に車を停めて店内へ。先客は7名でカウンター席の半分は空いていました。ここは麺量(200~400g)に関係なく一律700円という良心的な料金設定です。少し迷って、ラーメン(300g)を選択。10分足らずでコール確認があり、表題をコールしました。スープは乳化しておりカエシが強くほとんど出汁の旨味はなし。麺は平打ち自家製麺であり、茹では硬めで少し大者に似ています。豚は小さい塊が4個ですが、全部ゴム豚かパサ豚で臭みもあり。何よりトッピングの玉ねぎが粗微塵でかなり苦くて失敗でした。ショウガもニンニクもいまいちスープにマッチしていません。東京から移転してきた二郎インスパイア店だと聞いて食べるのを楽しみにしていたのでちょっと残念な結果に終わりました。ただ、この系統のお店は日によってブレがあるためつの旨と大者が休みの日にでもまた寄ってみたいと思います。ごちそうさまでした。
以前から一度は行ってみたいと思っていたここへ寄ってみました。
午後6時40分すぎ、店前の駐車場に車を停めて店内へ。
先客は7名でカウンター席の半分は空いていました。
ここは麺量(200~400g)に関係なく一律700円という良心的な料金設定です。
少し迷って、ラーメン(300g)を選択。
10分足らずでコール確認があり、表題をコールしました。
スープは乳化しておりカエシが強くほとんど出汁の旨味はなし。
麺は平打ち自家製麺であり、茹では硬めで少し大者に似ています。
豚は小さい塊が4個ですが、全部ゴム豚かパサ豚で臭みもあり。
何よりトッピングの玉ねぎが粗微塵でかなり苦くて失敗でした。
ショウガもニンニクもいまいちスープにマッチしていません。
東京から移転してきた二郎インスパイア店だと聞いて
食べるのを楽しみにしていたので
ちょっと残念な結果に終わりました。
ただ、この系統のお店は日によってブレがあるため
つの旨と大者が休みの日にでも
また寄ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。