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よく下調べをせずに、定休日のよしかわにフラれ、急きょ、コチラに方針転換
本日、初訪です
初訪といっても、都内にある支店は既訪済、埼玉県内1位の本店、スーパーコン
ピューターからもずっとお勧めされていたので、なにやら肩の荷が下りたような
感じでした
同行者は濃厚らーめんをチョイス、二代目ではかれつけを食べたので、表題を
チョイスです
外待ち5名、中待ち5名、着席まで20分ほどですぐに配膳されました
自家製極太麺はどっしりとした重みとコシの強さ、粉の密度も高く、さすがの
有名店の風格
つけ汁もヘビーなドロ系ですが、意外とあと口にしつこさは残りません
麺を食べるごとにつけ汁がみるみる減っていくのがわかります
既に食傷気味の方も多い、典型的なマタオマ系ではありますが、やはりその先駆
的な存在のひとつはハイクオリティだと思います
スープ割は、一気に魚介と柚子の風味で軽くなります
美味しかったです

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