最近、味噌ばっかり。会社近くでセレクト。初訪問です。

味噌ラーメンが７００円。ライスが１５０円。⇒ランチセットが６５０円。どんな足し算やねん。うれしいけど。

なんか、町場のラーメン屋って感じ。のれんが中華そばって感じをイメージさせます。

１３時後半だったけど、お客さんがゼロ。細長いカウンターの真ん中に座る。ヤサイを炒める音を聞きながら、目の前のうんちくに関する張り紙を見ると、豚骨、鶏がら、鯖節とか宗田節とか使ったｗスープとの事。

店主はひげ面だけど若い感じの人。一人で切り盛りしてるんじゃないかな。他に人の気配が感じられないし。

出てきたラーメンの丼はなんと奇しくもオイラが一押しの葛西駅前の『まがり』と同じ器です。スープは味噌というよりはオレンジ色に近い感じ。サラサラ、シャバシャバです。それに鶏油、ラー油が浮いています。

見た目がカラフルできれいです。もやし、ニンジン、ニラ、キクラゲ、玉ねぎを炒めたもの。それとチャーシュー。ヤサイたちは食感がシャキシャキでいい感じです。チャーシューはトロトロですが、ちょっとしょっぱいですね。醤油味がキツめについてます。

スープはうんちくに書いてあるようなｗスープの存在は認識できない。オレンジ色の割には味噌が効いている。動物系の感じは強く感じるがより鶏がらの割合が多いだろう。ダシもラー油のピリッとした感じも後味で来る。

麺は中細の縮れ麺。コシがあっていいですね。ズルズルといきたいのですが、スープが熱いのでなかなか進まないんですよね。

オイラ、なかなかご飯で褒めた事ないけど、ここは炊きたてでしたよ。カウンターに沢庵の細切りも常備してあるし。でも、スープとご飯の相性がいいので沢庵は必要ないと思いますがね。

正直、店構えの割りにいいラーメン作るなぁって感じです。暖簾で損しているな。暖簾と実際に出てくるラーメンにイメージギャップがあるんだなあ。少なくともＲＤＢで下位のランキングで燻っている店ではないですよ。

値段も安いし、うまいし、お腹いっぱいでした。苦言を呈するなら、もう少しスープと麺の絡みがあってもよかったのかな。したがってＣＰはこんな感じ。