この店好きです。コールの多彩性もあって面白いし、
忙しそうだけど実直な店主が魂を込めて(多分ｗ)
作ってくれる一杯を楽しめる素敵なインスパイア店です。

「味噌ラーメン」
J系で味噌メニューってあんまり頂いたことないですが(遠い過去に１・２度？)
この店なら間違いないでしょう。。。


【麺】
地元の菅野特注麺。土地柄を出してますね～。言ってしまえばほぼ自家製麺ですもんね(笑)
平たくややモチっと感を保ったままワシッと感も演出したニクイ麺です。
人によっては麺カタを望まれるのかな～。。。茹で加減で評価が分かれそうな感じです。

【スープ】
「クリーミーなスープ」とPOPにはあるが、白ゴマの風味と程よく味噌の香ばしさが効いた
良い意味で庶民っぽい味わいが特徴的。元スープのトロンとしたコラーゲン感がうまく生かされていて
ぬっとりとしていながらも後引く美味しさでレンゲが止まらない。
ただ、醤油のほうがダイレクトにインパクトを伝える内容なので、マイルドな味噌味で
ややJ系として衝撃度を伝えるには力不足のような気もする。特に後半の飲み口。
しかし一般人にとってはとても楽しみやすい内容で最後まで安定して頂けるのが◎。

【具】
野菜は増さなければ大人しい量です。豚は今日の出来としてはやや下ブレ。
柔らかくて美味しいけれど出がらし感あり。肉の旨味が抜けてしまっています。
この店なら神豚に出会えそうなんだけどな～・・・
豚増しは＋１００円で２枚増しという微調整が効く内容。これもまた嬉しい。

【全体】
うーむ、本格的なJマニアにはどう評されるかわからないけれど、私的には結構イイです。
まあでもやっぱり、一番おススメなのはレギュラー醤油ですかね(笑)
女性が一人で行っても安心して楽しめる雰囲気がここにはあります。
常時行列店にならないでほしいな～。。。