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「ワンタン麺(¥980)」@大勝軒next 上野店の写真耳よりレビューがアップされたので
偵察に行ってきました。
思わずワンタンを選んでしまいましたが、
ワンタン+で200円アップなら
デフォでよかったかも。

期待以上に美味かったです。
ふわっと魚介が香るあたり
神田の前のスープが思い出され
テンションあがりました。

麺は神田よりナンパで細く
少し縮れています。
ぎりOKですがちょっと頼りない。
もちっとか、わしっとか
主張がなくスープに身を任せるというのか。
スープが主導の一杯だと思います。

並は300gらしいですが
まったく胃の負担にならない感じ。
このあたりのグラム表示も
あまりあてになりませんねー^^
250でギブな店もありますし・・・。

総じて、私は結構好きです。
スープが好みです。
魚粉に頼っていないスッキリさ。
このくらいの曖昧な
魚介の香りが好きなんです。
なんか懐かすぃ。

ワンタン4個はちょっと生姜が効きすぎかな。
もっと主張を抑えた
皮だけくらいのにぎやかしでいいんだけど。

あとですね、
ゆずこしょうのオプションがよかったです。
かなり効きます。
少し入れすぎて汗かきましたが
ゆず好きにはたまらないです。

CPで比べづらい(神田あたりと)ですが
ラーメン食べるなら
こっちに来る頻度が上がりそうです。
すぐにまた来ます。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは。

自分もココのスープは熱々で好きですね。
ただ価格がチョットって思うんですよ~
それと勝タンも食べてみたいです。

ayashi | 2014年12月26日 09:11