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11時50分に到着。外並び無し。が、目の前で7名様の方々がお並びになったので20分待ち…。海苔の上に魚粉がたっぷり乗っかっているので、まずは溶かさずに。確かに他の方が書いてたとおり、魚介が強く出てる。どちらかというと魚介ベースなんですかね？甘、酸味もほどほどで、若干の辛さが。麺をくぐらせてみても悪くない。魚粉を溶かして飲んでみると、一気に苦味と旨味の追加。魚介が強いのにこんなに入って大丈夫かと心配してたけど、杞憂に終わる。粘度も上がって麺により絡む。ただこれならカウンターに置いてお好みでかけるほうがいいんでないかな？まあ僕は魚粉好きなんでいいですが。燻玉を頼む人が多かったので合わせて頼んだのだが、これがよかった。しっかりした白身の中にとろとろ半熟の黄身、燻製のいい香り。けっこうリピーターがいたので、やはり人気なんでしょうね。店員さんの応対も丁寧で好感がもてました。
ペンギン軍曹
ダボ
どんどん
Colt45saa
Dr.KOTO
が、目の前で7名様の方々がお並びになったので20分待ち…。
海苔の上に魚粉がたっぷり乗っかっているので、まずは溶かさずに。
確かに他の方が書いてたとおり、魚介が強く出てる。どちらかというと魚介ベースなんですかね？
甘、酸味もほどほどで、若干の辛さが。麺をくぐらせてみても悪くない。
魚粉を溶かして飲んでみると、一気に苦味と旨味の追加。
魚介が強いのにこんなに入って大丈夫かと心配してたけど、杞憂に終わる。
粘度も上がって麺により絡む。
ただこれならカウンターに置いてお好みでかけるほうがいいんでないかな？
まあ僕は魚粉好きなんでいいですが。
燻玉を頼む人が多かったので合わせて頼んだのだが、これがよかった。
しっかりした白身の中にとろとろ半熟の黄身、燻製のいい香り。
けっこうリピーターがいたので、やはり人気なんでしょうね。
店員さんの応対も丁寧で好感がもてました。