本日12月27日限定メニュー

限定メニューのみでの営業のためカウンター席のみで営業されてました。
オープン20分前に着いて整理券をもらう。
35番！皆さん早いですね。。
先に感謝玉のオーダーを聞かれました
狙っていたフォアグラトリュフ、残り僅かだった様でギリギリ間に合いました。

オープンして70分くらいで漸く店内へ
塩と醤油、細麺と平打ち縮れ麺選べるのですが
本日はスタッフオススメで頼んでみました

5分くらいで着ラー！
塩の平打ちがやってきました〜！
個人的に一番好きな組み合わせです〜！

スープは奥久慈軍鶏、青森シャモロック、比内地鶏で炊かれたスープに蛤とムール貝の出汁を合わせたスープの様でとても豪華なスープになってます。
豪華なんですが残念なことにどれがどの味だと感じれる舌がありません。笑
兎に角、クリアーで奥深さのある美味しいスープでした。
麺もいつもながら美味しかったです。

さて、今日は感謝玉があります…！
フォアグラトリュフ…なんて贅沢なんでしょう
薫りが…トリュフの薫りが…
すごい、嗅覚からやられてしまいました。

普段フォアグラもトリュフも食べないので
いや、むしろ初体験だった気がする
うまく表現できる気がしないので一言だけ…
『とても美味しかったです』笑


ご馳走様でした！
一周年おめでとうございます。