年内の松本は無理かと思っていましたが、年末に仕事が飛び込み寸八さんを訪問。
コチラは豚骨醤油のお店として県内でも人気のあるお店ですが、訪問は実に5年ぶりで、県内でも珍しい朝ラーを始めたとの情報を得たため再訪しました。

当日は朝メシ抜きで外が暗いうちに家を出発し、7時過ぎに到着。
入店すると先客3人グループがビールを飲んでます。
どうやら別店で飲んだ後の〆のよう。年の瀬ですね～。（笑）

カウンターにかけてメニューを確認すると、アッサリ醤油と塩の2種があり、トッピングで値段が違っています。
今回は朝専用中華そばの醤油（540円）を注文。
ラーメンはガラベースのアッサリタイプで、カエシも控え目。
実に優しく、朝に相応しい味わいです。
各テーブルには醤油ダレが備え付けられているので、物足りない方もお好みで調整可能です。

具材は肩チャー1枚にメンマ、刻みタマネギといったシンプルな構成で、麺はツルっとしたちぢれ麺です。
チャーシューはダシ取りしたものなので、それなりです。

寒い冬の朝は体を暖めるために、時々駅で立ち食いそばを食べるだけに、こういうお店が近所にあるのは裏山しいです。（笑）
税込でワンコイン以内なら、なお良いですが。
と言う事で体の暖気運転を終えて、仕事に向かいます。