平成26年12月31日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時10分ごろ
先客3名、後客ナシ

店はカウンターとテーブル席で22人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の男性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って左手にある券売機で標記の食券を購入し空いていたカウンター席に着席。程なくして店員さんが水を持ってきてくれるので食券を渡し麺硬めでオーダーし、待つこと6分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セットに別茹でしたモヤシとうずらの卵が1個入っている。写真で見るとモヤシの盛りやチャーシューの大きさが際立って見えるがコレは丼の大きさが小さい為、視覚的効果によるもの。（丼の直径は150〜160φ程度）スープ表面の油は普通からやや多めでスープ自体の色はかなり明るく、一見すると塩豚骨にも見える。麺は中太で平たいストレート。麺の製造元を確認すると麺箱には四之宮商店の文字が。

食べてみるとドロっとした濃厚なスープだが旨みと言う点に於いては少し弱い感じ。味噌は白味噌寄りの甘いテーストでやや苦手な方向性だ。味噌ラーメンには卓上アイテムに無い『香味ダレ』的なものが一緒に付いてくるので早々に投入してみたが、特に味や辛みが一変するほどの効果はなかった。引き続き豆板醤と酢を投入、味変して食べ進めた。具の3点セットに特筆すべきことは無く可もなく不可もなしの印象。茹でモヤシはシャキッとしたものでボリュームは普通ぐらい。麺の茹で加減は普通ぐらいだが硬め指定の割にチョット茹で過ぎ感がある。麺量は普通ぐらい。同じ平たい麺の中でも長多屋などに比べると、こちらの麺の偏平率は高いので硬茹でが難しいのかもしれない。

卓上アイテムには刻み生姜も置いてあり中盤からコレも投入し、さらに味変を楽しんだ。又、ランチタイムは無料でライスが食べ放題になるサービスもあるのでトータルコストとしてはまずまずの満足度。

ご馳走サンでした！