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逗子の街が誰もが認めるらーめん不毛の地だった3年前。あれから、次々と新しいお店が出来て、こちらはいま一番新しいお店。場所はJR逗子駅から京急新逗子駅に向かう道沿いから入った路地にある。ラーメン好きには文句ない立地。 外装・内装ともオサレなお店。店内にはレゲエが流れ、店員はバンダナ姿。だが、店内も身なりも清潔で、よくあるサーファーラーメン屋の不潔感は皆無。接客もしっかり教育されている。意外に広く女性でも入りやすい雰囲気。 大晦日の昼過ぎ、蕎麦やで一杯飲んだ後にふらりと寄ってみた。12:20訪問。先客4名・後客2名。 昼はつけ麺、夜は串焼きバルといったところか。つけ麺よりもラーメンが好きな自分だが、オススメはつけ麺とのことでメニューより首題のメニューをオーダ。ちなみにバクダンとは追い飯のように使う味付おにぎり。 ほどなく配膳。盆に載って配膳。こう配膳されるとラーメンよりもつけ麺のほうが品数が多いので見栄えがする。残念なのは彩りに乏しく、茶褐色オンリー。つけ汁:多分豚骨魚介ベースにトマトの風味。鶏油も感じる。かなり酸味が強い。何やらイロイロ入っており判別不能。香草風味があり、イタリアンっぽい。具:つけ汁側にパルメザンチーズ・砕けたチャーシュー。麺側にメンマ・刻み海苔・モヤシ・キャベツ・ニンジン・味玉ハーフ・チャーシュー。麺:中太麺、ウェーブ。熱盛でお願いした。総評:トマトの風味と酸味がフレッシュで美味しい。よくあるトマト味と異なるのは酸味がアクセントになっていてマタオマを刺激している。魚介が負けないためパルメザンチーズがあってもすっかりイタリアンではなく、ちゃんとつけ麺している。 具は特に目新たらしいものはないが、モヤシ・ニンジンなどの野菜は味がついている。「バクダン」は・・・たいしたことないです。ごちそうさま。今度はラーメンを食べに伺います。
atomさん あけましておめでとうございます(^_^)v 新年から食べたんですか? イイなぁ〜 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ヨコベーさん こんばんは 大晦日のことですよ。7行目に書いてあるよ。こちらこそ、今年もよろしくお願いします。 本日、元旦に伊勢佐木モールに行きましたが、結構やっていましたよ。
外装・内装ともオサレなお店。店内にはレゲエが流れ、店員はバンダナ姿。だが、店内も身なりも清潔で、よくあるサーファーラーメン屋の不潔感は皆無。接客もしっかり教育されている。意外に広く女性でも入りやすい雰囲気。
大晦日の昼過ぎ、蕎麦やで一杯飲んだ後にふらりと寄ってみた。12:20訪問。先客4名・後客2名。
昼はつけ麺、夜は串焼きバルといったところか。つけ麺よりもラーメンが好きな自分だが、オススメはつけ麺とのことでメニューより首題のメニューをオーダ。ちなみにバクダンとは追い飯のように使う味付おにぎり。
ほどなく配膳。盆に載って配膳。こう配膳されるとラーメンよりもつけ麺のほうが品数が多いので見栄えがする。残念なのは彩りに乏しく、茶褐色オンリー。
つけ汁:多分豚骨魚介ベースにトマトの風味。鶏油も感じる。かなり酸味が強い。何やらイロイロ入っており判別不能。香草風味があり、イタリアンっぽい。
具:つけ汁側にパルメザンチーズ・砕けたチャーシュー。麺側にメンマ・刻み海苔・モヤシ・キャベツ・ニンジン・味玉ハーフ・チャーシュー。
麺:中太麺、ウェーブ。熱盛でお願いした。
総評:トマトの風味と酸味がフレッシュで美味しい。よくあるトマト味と異なるのは酸味がアクセントになっていてマタオマを刺激している。魚介が負けないためパルメザンチーズがあってもすっかりイタリアンではなく、ちゃんとつけ麺している。
具は特に目新たらしいものはないが、モヤシ・ニンジンなどの野菜は味がついている。「バクダン」は・・・たいしたことないです。
ごちそうさま。
今度はラーメンを食べに伺います。