元旦。
出勤前の昼食を。
秋葉原なら人手が多そうだからどこかしら営業しているだろうと途中下車。
そういえば台湾まぜそばのお店がオープンしていたなぁと足を運んでみることに。
営業してました!!
地下のお店のドア越しに見えた券売機前の列。なかなか盛況の様子。
客席を見ると数席の空きがあったので、それ程待ちは無いだろうと列に加わりました。
ちょうど私で満席となり、以後、行列にはならないまでもほぼ満席をキープしておりました。
初訪問時に基本メニューを頼まない悪癖を発揮。
この日も通常の「台湾まぜそば」ではなく、カレーの食券を思わず購入しておりました（汗）
台湾まぜそばのキャリアが少ないので「はなび」の系列店というこちらでキャリアＵＰを狙ったはずなんですけどね（苦笑）
食券提示時のニンニクの有無の確認にアリで応え、最奥のカウンター席に腰を落ち着かせ待つことおよそ8分ほどでソイツと対麺。
ほぼ、自身の思い描いている台湾まぜそばだと『ニラ』があるのですが、水菜が配されておりました。カレー仕様のようですね。
早速まぜまぜ開始です!!
濛々と立ち込める湯気。麺はかなり熱々な状態ですね。
カレーペーストが予め麺下に仕込んであるようで、なかなかの存在感を示していますね。
挽肉はなかなかスパイシーな仕上がり。なかなか重厚感がありますね～
麺は太モッチリした食感で２００ｇ程の量感でしょうか。
麺の仕上がりについては濃厚なカレー＆挽肉が圧勝しており、その食感の印象しか残っておりません。
魚粉、玉ねぎ微塵等々の脇役陣の存在も随所に光っているのですが、やっぱりメインの挽肉の存在が大きいですね。
麺を食べ終えると、店員さんから追い飯のサジェストが!!
蓮華一杯ほどと書かれておりましたが、お茶碗半分ほどの量感。好いですね～
追い飯が在って完成するのかもしれませんね。

カレーの強さがどこまで作用していたのか・・・
次回は通常の台湾まぜそばで挑んでみようと思います!!